نتائج البحث

الزُّلال (بالإنجليزية: Albumin)‏ هي عائلة من البروتينات الكروية، وأشهرها ألبومينات المصل. إن جميع بروتينات عائلة الألبومين تكون منحلة بالماء، وتنحل بشكل...

مركب بروتيني عبارة عن خليط من مادتي الغلوتنين والغليادين، وهي تشكل 80% من البروتين الموجود في بذرة القمح. يتواجد بنسب معينة في دقيق القمح. هي مادة غير منحلة...

الغليادين (Gliadin) هو بروتين سكري من فئة البرولامينات يوجد في الحبوب وخاصة القمح ويساهم في حدوث الالتهابات المعوية لدى المرضى المصابين بداء بطني وتسبب...

باسم الصانعات. تحتوي على أجسام بلورية من البروتين ويمكن أن تكون مواقع نشاط الإنزيم الذي ينطوي على تلك البروتينات، تم العثور على الخلايا البروتينية في العديد...

البرولامين هو من مجموعة البروتينات التي تكون في الحبوب والتي تحتوي على نسبة عالية من برولين وتوجد في الحبوب بشكل عام مثل: القمح (غليادين)، الشعير (hordein)،...

النووي فعلى سبيل المثال عند ذوبان الزينون في الماء ثم إضافة بروتينات يمكن تمييز هذه البروتينات في المذيب بواسطة الرنين المغناطيسي كما يمكن أيضا استعمال مصابيح...