فاكهة النجمة

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

رشدية نجمية

Starr 030523-0076 Averrhoa carambola.jpg 

المرتبة التصنيفية نوع[1]  تعديل قيمة خاصية المرتبة التصنيفية (P105) في ويكي بيانات
التصنيف العلمي
النطاق: حقيقيات النوى
المملكة: نباتات
العويلم: النباتات الجنينية
غير مصنف: النباتات الوعائية
الشعبة: حقيقيات الأوراق
الشعيبة: البذريات
غير مصنف: كاسيات البذور
غير مصنف: ثنائيات الفلقة
الطائفة: الوردانية
غير مصنف: الوردانيات
غير مصنف: الوردونات
الرتبة: الحماضيات
الفصيلة: الحماضية
الجنس: الرشدية
النوع: رشدية نجمية
الاسم العلمي
Averrhoa carambola [1]
كارولوس لينيوس، 1753
معرض صور فاكهة النجمة  - ويكيميديا كومنز  تعديل قيمة خاصية معرض صور كومنز (P935) في ويكي بيانات


الكرامبولة أو فاكهة النجمة أو رشدية نجمية أو رشدية كرامبولية (الاسم العلمي:Averrhoa carambola) هي نوع من النباتات تتبع جنس الرشدية من الفصيلة الحماضية.[2] وهي شجرة تزرع في المناطق الاستوائية وشبه الة وهى بطيئة النمو تتكيف مع الجو الدافىء ولا تحتمل الاجواء الباردة وتنمو تقريبا في جميع انواع اتنمو بشكل أفضل في اربة المالحة ويعتقد ان جنوب شرق اسيا هو موطنها الاصلى. الشجرة متوسطة الحم يصل ارتف إلى 22-33 قدماً ، ذات جذع واحد و جذوع متعدة . الأوراق ركبة ، تحمل كل ورقة 45 أزواج من الوريقات الرمحيه المسحوبة القمة وهي لامة بلون أخضر فاتح. الأزهار صغيرة الحجم بنفسجيـة اللون . والثمار عنبية ذات شكل إهلييجى أو بيضوى يتراوح طولها بين 5-13سم ذات لون أصفر باهت إلى غامق مقسمة إلى حوالى 5 مناطق بارزة (أجنحة) . وتكون الثمار الناضجة شفافة عصيرية ذات طعم حلو مع حموضة مقبولة . عند تقطيع ثمار الكرمبولا من المنتصف، تأخذ القطع شكل نجمة خماسية مكتملة، ولهذا اشتهرت تسميتها بفاكهة النجم.

فاكهة النجمة[عدل]

شجرة فاكهة النجمة هي شجرة بطيئة النمو وتتكيف مع الطقس الدافيء أما في الأواء الباردة فيجب حمايتها من الرياح بعمل حواجز ومصدات يتوقف نمو الشجرة عند حرارة 5566 ف وقد تموت عند حرارة أقل من 28 ف تحتاج إلى ضوء شمس كامل تخصب من 4 -5 مرات في السنة. السقاية معتدلة والاسراف في الري وقت التزهير يؤدي إلى عدم التلقيح والانتاج

الموطن الاصلي[عدل]

اكتشفت في أمريكا منذ 150 سنة ويقال ان موطنها الأصلي هو بلدان:ماليزيا - اندونيسيا - جنوب الصين

الفاكهة خالية من الدهون والصوديوم والكوليسترول وغنية بفيتامين سي

ما هي فاكهة النجمه[عدل]

هي فاكهة خفيفة الوزن أشبه بالفليفلة أو الفلفل الرومي. ولكن في ماليزيا يصنعون منها عصيرا من أروع العصائر التي قد تتذوقها في حياتك. وحقيقة هي طعمها مثل أي فاكهة حمضية أو بالأحرى مثل فاكهة الاناناس مع التفاح الأخضر ولكنها يوجد بها قليل من المرارة. (مرارة الصبر) ويكون طعمها أكثر حلاوة كلما مال لونها إلى اللون الأصفر .. ولونها يأتي أصفر براقا لامعاً محدد باللون الأخضر وهي نجمية الشكل مكونة من خمسة رؤس وحجمها ما بين 3 إلى 5 إنشات .. وتحتوي الحصة الواحدة منها على 40 كالوري فقط ..وهي تعتبر من المصادر الجيدة لفيتامين A & C ..

فائدتها في معالجة الامراض[عدل]

يعتبر الحمض الأميني أرجنين أساسياً لتكاثر الفيروسات والتي ينتج عنها أمراض معدية وعيوب خلقية والتي يمكن أن يكون لها علاقة بالسرطان. وهناك حمض أميني آخر يعرف باسم لايسن (Lysine) وهذا الحمض يثبط تكاثر الفيروس، ومن هنا نلاحظ أن الناس يبحثون عن الغذاء الغني بحمض اللايسين والمنخفض في محتوى الأرجنين. وثمرة النجمة تعتبر من النباتات التي لديها نسبة عالية من اللايسين ولكن بها نسبة منخفضة من الارجنين وهي تشمل نسبة اللايسين إلى الارجنين 4إلى 1..لذلك تفيد في علاج هذه الامراض وتثبيط نشاطها.

بعض استخداماتها[عدل]

هى تؤكل طازجة ، كما تستخدم في عمل العصير، المربى ، الجلى ، المخللات وسلطة الفواكه ، وأيضاً تستعمل عصارة الثمار الحمضية في تنظيف النحاس الأصفر وإزالة البقع من الملابس

انظر أيضاً[عدل]

مراجع[عدل]

  1. أ ب معرف مكتبة تراث التنوع البيولوجي: http://biodiversitylibrary.org/page/358447 — المؤلف: كارولوس لينيوس — العنوان : Species Plantarum — المجلد: 1 — الصفحة: 428
  2. ^ موقع لائحة النباتات (بالإنكليزية) The Plant List رشدية نجمية تاريخ الولوج 30 آذار 2018 نسخة محفوظة 02 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين.