مستخدم:Mohdking/ملعب

تعريف

الطّعام الصحي يعني تناول أطعمة غنيّة بالمواد الغذائية بالكمّيات المناسبة من جميع المجموعات الغذائية، كما أنّ الغذاء الصحي لا يجب أن يتم تناوله من أجل فقدان الوزن فقط، بل كنظام حياة، كما أنّ تناول الأطعمة الصحيّة وممارسة الأنشطة الرياضيّة من شأنه التقليل من خطر الإصابة بالأمراض، والوصول إلى الوزن المثاليّ والمحافظة عليه.و الأطعمة التي يوصى بها بتناولها من شأنها أن تمدّ جسم الانسان بالمواد الغذائية، والطّاقة التي يحتاجها، والإبقاءه على صحته بحالة جيدة، وتجعله يشعر بإحساس أفضل، وتتضمن الكربوهيدرات والبروتينات والدهون، والفيتامينات، والمعادن، والماء .

مكونات الطعام الصحي

يتكون الغذاء الصحي من أطعمة مختلفة من المجموعات الغذائية الرئيسية الخمسة وبكميات مناسبة، ومنها:

(الكابوهايدرات)حبوب الكاملة: مثل الخبز، والمعكرونة، والحبوب بحيث تشمل هذه الحبوب البذور والنخالة.

(الفيتامينات)الفواكه والخضروات: وتعد الفواكه والخضراوات مصادر غنية بالألياف والمعادن والفيتامينات، كما أن تناول خضار وفواكه بألوان مختلفة يحقق تزويد الجسم بعناصر غذائية مختلفة

(الالبان) يُنصح بأن يتضمن النّظام الغذائي الخاص بالشّخص على الكالسيوم لأهميته في بناء العظام والأسنان، وتعدّ منتجات الألبان مصادر غنية به.

(الدهون) الدهون عنصر مهم لصحة الدّماغ وتزويد الجسم بالطّاقة بالإضافة إلى دوره في امتصاص بعض الفيتامينات، كما أنه مهم للجلد، والشعر، ولصحة المفاصل

(السكريات) توجد السّكريات بشكلٍ طبيعي في بعض الأطعمة، مثل الفواكه، أو يمكن إضافتها كمحليات، والكثير من السكر يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن ومشاكل في القلب، واختلال السكر في الدم.

اتباع نظام حياة صحي

يعتبر الالتزام بنظام غذائي صحيّ، والحفاظ على وزن مناسب جزءا مهما من الحصول على حالة صحية جيدة، فيجب تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة دون إفراط، ومن أنواع الأغذية الصحية التي يُنصح بتناولها: الفواكه، والخضراوات، والحبوب، والحليب، ومنتجات الألبان الخالية من الدهون، أو قليلة الدسم، والبروتين الخالي من الدهون، وفي المقابل ينصح بالتقليل من تناول الدهون، والسكريات، والصوديوم، والكوليسترول ، بالإضافة إلى أهمية ممارسة الرياضة، حيث إنها تساعد على الحفاظ على وزن الجسم، وتحسن من صحة القلب والرئة، وتزيد من التحمل والقوة، وبعضها يزيد من كثافة العظام، وغيرها من الفوائد العدة.

فوائد الغذاء الصحي

يساعد الغذاء الصحي على تحقيق فوائد كثيرة لجسم الإنسان منها:

التمتع بحياة صحية مليئة بالحيوية والنشاط.

إعطاء البشرة نضارة ولمعان.

التحكم في مستوى السكر في الدم.

حماية الجسم وأنسجته وأعضائه من الإصابة بالأمراض.

المحافظة على معدّل الوزن الطبيعي.

التحكّم في الشهية.

تخلّص الجسم من الدهون التي تسبّب الوزن الزائد والترهلات.

يمنع نمو وانتشار الخلايا السرطانية، لأنها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة.

يزود الجسم بالألياف الغذائية التي تسهّل عملية الأيض.

يخفف من التوتر والاضطرابات النفسية.

يمنح الجسم الطاقة التي يحتاجه الجسم.

يقلل من مشاكل الجهاز الهضمي.

ضبط ضغط الدم والمحافظة عليه ضمن الحدود الطبيعية.

حماية جهاز المناعة نتيجة الابتعاد عن المواد الضارة كالكافيين.

المراجع

ويكيبيديا - موقع اجنبي - كتاب البدانة الداء و دواء- موقع وزي-زوي

اعداد:

محمد بن سليمان الفارسي