نقاش:خبيزة ضئيلة

الخبيزة الضئيلة : الخبيزة أو الخبيز واسمها العلمي MALVA SYLVESTRIS هي نوع من أنواع الأعشاب المزروعة وهي ضمن فصيلة الخبازيات , وهي أكلة شعبية يأكلها الفلسطينيون , والتي تنمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية والمناطق المعتدلة . .--Dinahgh (نقاش) 19:36، 15 يناير 2021 (ت ع م).--Dinahgh (نقاش) 19:36، 15 يناير 2021 (ت ع م)

الانتشار :

تنتشر الخبيزة في المناطق الدافئة , والمناطق الواقغة ضمن اطار البحر الأبيض المتوسط مثل تركيا وفلسطين وسوريا ولبنان والأردن خاصة عند المنابع , وأيضا تنتشر في الحدائق القريبة من المنازل .

.--Dinahgh (نقاش) 19:37، 15 يناير 2021 (ت ع م).--Dinahgh (نقاش) 19:37، 15 يناير 2021 (ت ع م)

فوائد الخبيزة :

تستخدم الخبيزة للعلاج من الأمراض وتعتبر هذه النبتة علاج مضموني في القدم على زمان الأجداد ولهذا الوقت أيضا , حيث تساعد جسم الانسان في علاج مشاكل الهضم , وتحارب أيضا من الإصابة بمشاكل الجهاز التنفسي , وتعد أيضا مضادة للالتهاب , وتزيد صحة المناعة في الجسم .وهي مليئة أيضا بالحديد والفيتامينات بالاضافة الى مد الشعر بالصحة , وأيضا فهي تنظف الرحم بعد الولادة أو الاجهاض , وتعتبر الخبيزة وجبة صحية ومشبعة لانقاص الوزن فهي تكون ضمن النظام الغذائي لمساعدتها على انقاص الوزن بسبب قلة سعراتها الحرارية . .--Dinahgh (نقاش) 19:53، 15 يناير 2021 (ت ع م).--Dinahgh (نقاش) 19:53، 15 يناير 2021 (ت ع م)

وصفات طبخ الخبيزة :

يتم شطف الخبيزة جيدا من الرمل شطفا جيدا ومن ثم تقطيع الخبيزة تقطيعا صغيرا , ثم نفرم بصلة فرما ناعما ونضعها في وعاء على النار , نضع قليلا من زيت الزيتون مع البصل مع تقليبهم جيدا حتى يذبل البصل ثم نضيف الخبيزة اليهم ونرش عليها ملح وفلفل ومن ثم تقليبها من الطغطية لمدة نصف ساعة جيدا حتى تنضج , وبعد أن تنضج نضعها في صحن وعصر عليها قليلا من الليمون فتصبح جاهزة للأكل . .--Dinahgh (نقاش) 08:53، 17 يناير 2021 (ت ع م).--Dinahgh (نقاش) 08:53، 17 يناير 2021 (ت ع م)

أضرار الخبيزة :

على الرغم من فوائد الخبيزة الكثيرة الا أن لها بعض الأضرار عندما يتم تناول الخبيزة بكميات كبيرة حيث يؤدي أكل الكثير منها الى الشعور بالدوخة والغثيان , نتيجة انخفاض مستويات السكر في الدم. ويجب أيضا تحضيرها وشطفها بشكل دقيق وازالة التراب منها حتى لانصاب بالتلوث في المعدة . .--Dinahgh (نقاش) 17:15، 18 يناير 2021 (ت ع م).--Dinahgh (نقاش) 17:15، 18 يناير 2021 (ت ع م)

المراجع :

-مقابلة مع جدتي . -مقابلة مع أمي والجارة . -معلومات من خبيرة نباتات . .--Dinahgh (نقاش) 17:19، 18 يناير 2021 (ت ع م).--Dinahgh (نقاش) 17:19، 18 يناير 2021 (ت ع م)

أضرار الخبيزة

تقوم بعض المراجع بإدراج الخبيزة ضمن قائمة النباتات التي يحتمل أن تحمل بعض الخواص السامة والتي يجب بالتالي توخي الحذر لدى تناولها، هذا وتعد بذور الخبيزة والأوعية البذرية للخبيزة أكثر الأجزاء سمية في الخبيزة، وفيما يأتي عرض لبعض أضرار الخبيزة.

الترنح: أظهرت بعض الدراسات أن تناول جرعات من الخبيزة تسببت بحدوث الترنح، بالإضافة إلى ذلك تحوي الخبيزة أحيانًا على كميات سامة من النيتريت، كما تحوي الخبيزة على بعض المركبات التي تسبب نخر في العضلات الهيكلية في جسم الإنسان.[٣] التسبب في إنتاج نوعية بيض رديئة: يحتوي نبات الخبيزة في بعض الأحيان على كمية من النيتريت التي قد تتراكم في نبات الخبيزة لمستويات سامة، وقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول الدواجن لأوراق أو بذور الخبيزة الحاوية على النيتريت تسبب في إنتاج نوعية رديئة من البيض.[٤] تراكم المعادن في الخبيزة: أظهرت بعض الدراسات إمكانية تراكم عدد من المعادن في الخبيزة وذلك كالمنغنيز و أيضًا النحاس وغيرها، الأمرالذي يتسبب في إحتمالية زيادة تلك الكميات عن الحد المسوح به يوميًا في حال تم تناول الخبيزة الحاوية على تلك المعادن. .--Malaak q (نقاش) 17:18، 21 يناير 2021 (ت ع م).--Malaak q (نقاش) 17:18، 21 يناير 2021 (ت ع م)

خواص الخبيزة

الخبيزة كأي عشبة لها خواصها التي تميزها عن غيرها من الأعشاب وذلك من ناحية الطريقة التي تتكاثر بها والفصل التي تزهر فيه وأنواع التربة المناسبة لها وخواصها العلاجية وأضرار الخبيزة وغيرها، وفيما يأتي عرض لبعض خواص الخبيزة.

موعد الإزهار: يختلف موعد إزهار الخبيزة بحسب الظروف المناخية التي تنمو فيها الخبيزة، وبشكل عام تزهر الخبيزة بين فصل الخريف وبدايات فصل الصيف.

حيوية البذور: من الممكن لبذور الخبيزة أن تبقى حيوية لعدة عقود وذلك بالاعتماد على الظروف التي تحيط بها.

التربة المناسبة لها: لنباات الخبيزة أو عشبة الخبيزة ميزة تنافسية تميزها عن غيرها من الأعشاب تتمثل في قدرتها على النمو في معظم أنواع التربة، بل وفي نطاق واسع من درجات حرارة التربة، ويعد عمق التربة الذي يتراوح بين 0.5 -2.0 سم العمق المثالي لنمو الخبيزة.

الاستخدامات العلاجية للخبيزة: من الممكن الاستفادة من عشبة الخبيزة في العديد من الاستخدامات العلاجية، وقد شاع استخدام الخبيزة في العديد من الدول لاسيما شمال إفريقيا في علاج الجروح وفي تخفيف الأورام بل وفي علاج الأطراف المكسورة

.--Malaak q (نقاش) 17:20، 21 يناير 2021 (ت ع م).--Malaak q (نقاش) 17:20، 21 يناير 2021 (ت ع م)

الخبيزة

تعد الخبيزة من الأعشاب السنوية التي تعود أصولها إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط، وتمتاز بأنها تمتلك جذر واحد، من الممكن أن تنمو الخبيزة لطول يصل 1.2 متر وعرض2.1 متر، وتمتاز الخبيزة بقاعدتها الخشبية وبأوراقها المعرقة ذات اللون الأخضر الداكن وبأزهارها التي تظهر على شكل عناقيد ، تمتاز الخبيزة بأن لها نكهة خفيفة لذيذة لذا فإنه كثيرًا ما يستفاد منها كمكون بديل عن استخدام الخس في السلطات، بالإضافة إلى ذلك من الممكن الإستفادة من بذور الخبيزة الغير ناضجة سواء الطازجة أو المطبوخة في صناعة أنواع من شوربة الخضار الكريمية التي تشبه إلى حد ما شوربة البازيلاء .--Malaak q (نقاش) 17:22، 21 يناير 2021 (ت ع م).--Malaak q (نقاش) 17:22، 21 يناير 2021 (ت ع م)

فوائد الخبيزة للبشرة

1. تحد من نمو الأورام الجلدية، كما تقلّل من فرص تدهور الجلد، وتخلص من الدمامل.
2. تسرّع عملية شفاء الحروق، والجروح، والندوب.
3. تقوّي مناعة الجلد، وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
4. تؤخّر ظهور علامات الشيخوخة المبكرة كالترهّلات الجلدية، والتجاعيد.
5. ترطّب البشرة، إذ إنها تدخل في تحضير مستحضرات التجميل.
6. تخلص من حب الشباب، وتعجّل فرص الشفاء منه..--Malaak q (نقاش) 17:29، 21 يناير 2021 (ت ع م).--Malaak q (نقاش) 17:29، 21 يناير 2021 (ت ع م)

فوائد الخبيزة للشعر

1. تحمي فروة الرأس من البكتيريا، والملوّثات الأخرى.
2. ترطب فروة الرأس، وتخفّف من الحكة والجفاف، مما يزيد من نضارة الشعر، ونعومته.
3. تقلل من فرصة تساقط الشعر، وتحميه من التقصّف، وتزيد من فرص نموّه..--Malaak q (نقاش) 17:31، 21 يناير 2021 (ت ع م).--Malaak q (نقاش) 17:31، 21 يناير 2021 (ت ع م)

فوائد الخبيزة للصحة

1. تسخدم لعلاج التهابات الحلق، وتخفّف من البلغم، وتحركه، كما تخفف من السعال، والتهاب القصبات، والبرد، والربو.
2. تهدئ الجهاز الهضمي، وتنظف المثانة البولية.
3. تحمي من الإصابة بمرض السرطان، كونها تحارب الجذور الحرة المسؤولة عن الإصابة بهذا المرض، وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
4. تخفّف من الإمساك، وتليّن المعدة، وتسهل حركة الأمعاء.
5. تعتبر مدراً طبيعياً للبول، مما يمنع تكون الحصوات في الكلى.
6. تستخدم للقضاء على الديدان، خاصة دودة الإسكارس، والديدان الطفيلية.
7. تستخدم كغسول للمهبل لدى النساء، كما تلطف احتقان الرحم.
8. تساعد على إدرار الحليب لدى المرضعات.
9. ترخي الجسم، والعقل، مما يعزز من القدرة على النوم.
10. تخفف من رائحة الفم، ويهدئ التهابات الفم واللثة.
11. تنظم مستوى السكر في الدم، وتحمي مرضى السكري..--Malaak q (نقاش) 17:34، 21 يناير 2021 (ت ع م).--Malaak q (نقاش) 17:34، 21 يناير 2021 (ت ع م)