نقاش:طاجين اللحم بالبرقوق
أضف موضوعًاطاجين لحم لحلو جزايري[عدل]
طاجين حلو. طاجين اللحم الحلو الجزائري. من اللحم•زبدة•قرفة•زعفران•بصلة مفرومة•ملح•عنب جاف•مشمش جاف•برقوق (خوخ) جاف•التفاح المغلي•سكر•ماء.تغطى الصينية بورق القصدير وتوضع في الفرن مرفوعة قليلاً عن قاعه، حتى ينضج اللحم نصف نضج لمدة 40 إلى 50 دقيقة — في قدر فوق النار نضع مقدار السكر و مقدارين من الماء و عود القرفة و ملعقة كبيرة من الزبدة او المارغرين و نتركه فوق نار متوسطة حتى يغلي الخليط ... — مطبخ جزايري لعالمي ام وليد . طاجين حلو ام وليد طاجين لحلو ام وليد لحم لحلو ام وليد لحم الحلو ام وليد لحم حلو ام وليد 197.203.97.7 (نقاش) 14:38، 1 أبريل 2024 (ت ع م)
طاجين لحم لحلو جزايري[عدل]
طاجين حلو. طاجين اللحم الحلو الجزائري. من اللحم•زبدة•قرفة•زعفران•بصلة مفرومة•ملح•عنب جاف•مشمش جاف•برقوق (خوخ) جاف•التفاح المغلي•سكر•ماء.تغطى الصينية بورق القصدير وتوضع في الفرن مرفوعة قليلاً عن قاعه، حتى ينضج اللحم نصف نضج لمدة 40 إلى 50 دقيقة — في قدر فوق النار نضع مقدار السكر و مقدارين من الماء و عود القرفة و ملعقة كبيرة من الزبدة او المارغرين و نتركه فوق نار متوسطة حتى يغلي الخليط ... — مطبخ جزايري لعالمي ام وليد . طاجين حلو ام و ليد طاجين لحلو ام وليد لحم لحلو ام وليد لحم الحلو ام وليد لحم حلو ام وليد طاجين لحم لحلو جزايري تلمساني لمسجل في ليونيسكو بلي جزايري وفقط 197.203.97.7 (نقاش) 14:39، 1 أبريل 2024 (ت ع م)
اصل لحم لحلو[عدل]
ليس هناك راوية ثابتة تحسم أمر أصل لحم لحلو، ففيما يرى البعض أنه طبق جزائري أصيل خرج من بيوت عائلات مدينة قسنطينة شرق الجزائر، يرى آخرون أنه طبق أندلسي انتشر هناك، وجلبه العائدون من الأندلس نحو مختلف الولايات الجزائرية، كما أن هناك من يُرجع أصل الطبق إلى فترة الدولة العثمانية في الجزائر. و بالتالي طاجين اللحم الحلو الجزائري 197.203.97.7 (نقاش) 14:41، 1 أبريل 2024 (ت ع م)