قيمة تصبن
(بالتحويل من Saponification value)
قيمة التصبن هي عدد ملليجرامات هيدروكسيد البوتاسيوم اللازمة لتصبن الدهن، أو الزيت، أو الشمع في جرام واحد من العينة من المادة المدروسة، باستخدام طريقة (ASTM) الجمعية الأمريكية للاختبار والمواد.[1] وهي مقياس لمتوسط الوزن الجزيئي للأحماض الدهنية التي يتم دراستها.
مراجع
[عدل]- ^ Dictionary of Chemistry, McGraw-Hill, Second Edition, 2003, ISBN 0-07-141797-4
