مستخدم:الندابي 1

طريقة عمل كيكة الكوكيز

كوبان من الطحين. ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. بياض بيضة. كوب ونصف من رقائق الشوكولاتة. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة الموضوعة على حرارة الغرفة. كوب من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا. نصف كوب من السكر البني. طريقة التحضير وضع وعاء عميق ونخل الكاكاو مع الملح والبيكنج باودر والبيكنج صودا. وضع السكر البني والأبيض مع الزبدة وخفقهم معاً بالخفاقة الكهربائية حتى الحصول على خليط كريمي لمدة خمس دقائق ثمّ إضافة الزبدة والفانيلا إلى الخليط ومتابعة الخفق ثمّ إضافة الطحين للخليط وتقليب الخليط بواسطة الملعقة البلاستيكية العريضة ثمّ إضافة رقائق الشوكولاتة وتقليبها مع الخليط بخفة بالملعقة العريضة ثمّ تغليف الوعاء براب الطعام ووضع الخليط بالثلاجة لنصف ساعة حتى يرتاح. وضع ورق زبدة في كل قالب من قوالب الكب كيك ثمّ وضع بعض من الخليط بالقالب (فقط لثلاثة أرباع القالب) وخبز الكيك على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة ثم تركها تبرد ثمّ تقدمها.