مستخدم:Hsiham111
الأكلات الغربية حول العالم:
تتنوع الأكلات من بلد إلى آخر، لكن لأغرب الأكلات حول العالم، التي يطهوها بعض السكان وتعد ضمن الأكلات المفضلة لديهم.
1-"البلوط” الفلبين
وهي عبارة عن جنين البط المسلوق حيا داخل البيضة ويأكل مع الملح والفلفل والخل.
2-“حساء الخفافيش” أستراليا
هو حساء يتكون من كائن الخفاش كامل بجميع أعضائه مطبوخ مع بعض الخضروات وحليب جوز الهند كما تقدم في إفريقيا وهي سبب رئيسي في انتشار مرض الإيبولا.
3-“طبق الحشرات المتنوع” الصين
يقدم هذا الطبق في تايلاند وتايوان أيضا وهو عبارة عن طبق من الحشرات التي تتنوع بين ديدان وصراصير .
4-“كوتي باي” الهند
أكلة هندية مكونة من جنين الماعز حيث تترك الماعز الحامل حتى قبل الولادة مباشرة ثم تطبخ والجنين بداخلها ويؤكل الماعز مع الجنين أو يُمكن إخراج الجنين من بطن الأم قبل الطبخ ويؤكل كما هو.
5-“طبق التمساح” كينيا
عبارة تماسيح صغيرة مقلية تقدم مع الخضروات والليمون ويقال بأن له مذاق السمك ولكنه مطاطي اللحم بعض الشيء.
6-“حلوى الحشرات” اليابان
من الحلويات الغريبة تقدم في دول مثل اليابان وهولندا وفيتنام وهي أطباق تتكون من الحشرات والضفادع، ومن بين حلوى الحشرات “بسكويت الدبابير المقرمش” وهو نوع من أنواع البسكويت المقرمش المحشو بالدبابير المفيدة بمدينة أوماتشي اليابانية.
7-“كاب كيك الديدان” هولاندا
وهي حلوى منتشرة جدا لما تحتويه من كميات البروتين وهي “كاب كيك” محشو بالديدان.
8-“حلوى الجراد بالنوتيلا” آسيا
وهي حلوى تقدم في عدد كبير من دول الآسيوية وهي عبارة عن جراد مقلي يقدم إلى جانب شيكولاتة النوتيلا.
9-“البيض المعفن” الصين
هو طبق شهير جدا في الصين، وهو عبارة عن بيض يتم دفنه في الطين والتراب حتى يتعفن ويصبح لونه أسود ثم يؤكل.
10-“الضفادع” فرنسا
تشتهر فرنسا بحساء الضفادع وهي واحدة من اغلى الوجبات الفرنسية، ولكن تؤكل في هذا البلد الضفادع بشكل عام سواء في حساء أو مشوية .
11-“جرذ الأرض” منغوليا
طبق جرذ الأرض يسمى “boodog” في منغوليا، وهو من اللحوم المخصصة للأكل في الفصول الشتوية.
12-“شوربة السلاحف” الصين
يعد هذا الحساء من أشهر الأطباق الصينية، وهو عبارة عن حساء مصنوع من لحم السلاحف، خصوصاً السلاحف الصينية الناعمة الدرع، السلاحف الخضراء، والسلاحف النهاشة.
13-
هاجيس.. اسكتلندا[عدل]
الوجبة الأولى هي وجبة "هاجتس"، المنتشرة في اسكتلندا، وهي عبارة عن فرم قلب الأغنام والكبد والرئتين والبصل والشوفان والدهون، ويتم إضافة الملح والتوابل، ويتم وضع الخليط داخل أمعاء الحيوان، ويتم قليها أو سلقها.
14-
خاش أو لحمة الرأس.. مصر والشرق الأوسط[عدل]
من الأطباق الشهيرة في الشرق الأوسط، خاصة في مصر، طبق "لحمة الراس" أو "الخاش"، وأكلة هي مكونة من طهي رأس الأبقار أو الماعز، وكان يتم تناولها قديمًا خلال فصل الشتاء من أجل الحصول على الدفء، لكنها حاليًا تعتبر طعاما شهيا للغاية، وتباع على عربات فضلا عن المطاعم.
15-
هاركل.. أيسلندا[عدل]
تلك الوجبة تشبه إلى حد ما "الفسيخ" في مصر، وهى عبارة سمكة قرش جرينلاند متعفنة، حيث يتم اصطياد السمكة ثم دفنها في حفرة ضحلة والضغط عليها بالحجارة للتخلص من السموم الموجودة بالقرش، ما يجعل لحمها آمن للأكل.
بعد انتهاء تلك المرحلة، يتم تعليق لحم سمكة القرش حتى يجف، ثم تقطع كشرائح ويتم بيعها، ووصف البعض أن رائحتها قوية تنبعث منها الأمونيا والنكهة القوية.
16-
وجبة عيون سمك التونة:[عدل]
لا يحب اليابانيون أن يفقدوا أي جزء من سمك التونة حتى العيون، وعيون سمك التونة تُباع كوجبة رخيصة في الأسواق، ويأكلونها مطبوخة مع الثوم وصوص الصويا، ويقال أنّ طعمها يُشبه طعم الأخطبوط.
17-
بيضة القرن:[عدل]
لا أظن أنّك ستأكل البيض إذا وجدته قد فسد قليلًا، ولكن في الصين لديهم وجبة خاصة بالبيض الفاسد حيث يتم تخزين البيض لعدة شهور في خليط من الطين، والرماد، والجير حتى يتحول صفار البيض إلى اللون الأخضر الداكن أو حتى الأسود، بينما يتحول البياض إلى هُلام بني داكن مع رائحة قوية من الكبريت والأمونيا.
18-
الجراد المقلي:[عدل]
يُقال إنّ الجراد يُشبه في طعمه الفشار فقط مع قليل من السوائل كما أنّه غني بالبروتين، لذا فهو أكلة شعبية في عدة مناطق بالعالم فنجده في آسيا يُباع في الشوارع والأسواق، بينما يُقدم في مطاعم المكسيك مع الليمون والثوم بل إنّ أحد المطاعم المكسيكية الشهيرة أضافته لقائمة طعام الفرع الخاص بها في لندن.
19-
كعك الدبابير:[عدل]
نعم لقد قرأتي العنوان بشكل صحيح "كعك الدبابير"، وهو صنف من الحلوى ولكن بدلًا من مزجه بقطع الشوكولاتة يتم وضع الدبابير وهو وجبة خفيفة مشهورة باليابان. أظن الآن لا تأكلي كعكًا بعد هذه المعلومة.
20-
حساء عش الطائر:[عدل]
هو حساء يُستخدم فيه عش طائريسمى " swiftlet " والذي يقوم ببنائه باستخدام لعابه بدلًا من الأغصان، حيث يتجمد اللعاب عن تعرضه للهواء ويقوم الطائر ببناء عشه في أماكن مرتفعة للغاية، وتكون عملية جمعه عملية خطيرة تتسبب في وفاة عدد من الأشخاص سنويًا، وهي من أغلى الوجبات في العالم.
21-
الجبن الفاسد:[عدل]
- هذا الطبق السرديني "نسبة إلى جزيرة سريدينيا بإيطاليا" التقليدي هو جبن حليب الأغنام وهو شهير لاحتوائه على اليرقات الحشرية الحية. حيث يتم حشو الجبن بيرقات من ذباب الجبن واسمها العلمي (piophila casei)، ويصل طول اليرقات إلى عدة ميلليمترات ويمكن طلب الجبن مع اليرقات أو بدونها كما تحب.
22-
حساء بيض النمل:[عدل]
واحدة من أكثر أصناف الحساء غرابة في العالم، حيث يجمع خليط من بيض وأجنة النمل الأبيض، بالإضافة إلى عدد قليل من صغار النمل. يقال أنّ له نكهة لذيذة جدًا وطعمه قريب من الجمبري.
23-قلب الكوبرا: أكلة شهيرة في فيتنام، إلا أن انتشارها المحدود جاء بسبب ندرة الثعبان في البلاد وصعوبة الحصول عليه.
24-أقدام الدجاج: تنتشر على نطاق واسع في جنوب أفريقيا وشرق آسيا بالإضافة إلى أمريكا اللاتينية ويضفي عليها الـ “Sauce” طعماً جذاباً.
25-هاكاري: أكلة آيسلندية شهيرة من أسماك قرش مشوية، وهي أكلة قديمة وتاريخية لدى الشعب الآيسلندي.
26-الكرشة: هي جزء من أحشاء الذبيحة الصالحة للأكل، وتنتشر في معظم دول العالم، ولاسيما الشرق الأوسط وشمال أفريقيا وجنوب أوروبا.
27-لحم الكانغارو: إحدى الوجبات الأساسية في قارة أستراليا، ويتم عمل السجق والبرجر منها.
28-لحم التمساح: تنتشر هذه الأكلة في قارة أستراليا، كما يصنف ضمن الأكلات الشهية في البلاد.
30-حساء زعانف القرش: يصنف ضمن أشهى وأغلى الأكلات الصينية الشعبية، وعادة ما يقدم في المناسبات والأفراح الفخمة، وانتشر بشكل كبير في الفترات الأخيرة نتيجة هجرات الصينيين المتواصلة حول العالم.
