مستخدم:Khemais Jouini/ملعب

الطبخ الإسباني

المطبخ الإسباني هو شكل متنوع من تحضير الأطباق تم إثراءه بما تقدمه مختلف المناطق المكونة للبلاد. يمثل هذا المطبخ الذي يتنوع بين الأسلوب القروي والساحلي نتيجة اختلافا للثقافات والطبيعة والطقس. تأثر المطبخ الإسباني على مر التاريخ بالشعوب التي غزت أراضيه, وبعد ذلك أيضا بالشعوب التي قام بغزوها. وفرت له هذه الوضعية تنوعا كبيرا في تقنيات الطبخ ومكونات الأطباق.كان المطبخ الإسباني غير معروف على مر قرون كثيرة في أوروبا، وفقط خلال نهاية القرن التاسع عشر وبداية القرن العشرين أصبح له هوية وطنية ترتكز على مختلف الأطباق وتقنيات الطبخ الخاصة به.