مستخدم:Mariam9875

البيض 🍳🍳🍳🍳😋😋😋😋انا مريم و انا طالبة في الصف الثامن و انا احب البيض جدا و احب ان اطبخه

القيمة الغذائية

للبيض تحتوي حبة من البيض على اثنتين وسبعين سعرة حرارية، وستة جرامات من البروتين، وخمسة جرامات من الدهون، حيث إنّ صفار البيض يحتوي على البروتين، والفيتامينات كفيتامين أ وفيتامين د، والمعادن كالفسفور، أما بياض البيض فيحتوي على الريبوفلافين، والبوتاسيوم، والصوديوم، وحمض الفوليك، والسيلينيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور.

و بمساعدة امي تمكنت ان اطبخه بطرق مختلفة و سوف اعرضها عليكم

البيض المخفوق                                                                                                                   

هو عبارة عن خفق كمية من البيض في وعاء الخلط بواسطة الشوكة،                                                       

ثم يضاف الحليب مع استمرارية الخفق،                                                                                         

ثم تصب المكونات في المقلاة ويطهى لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة.                                                         

عجة البيض                                                                                                                         

وهي وصفة أخرى لطهي البيض، حيث نحتاج فيها إلى ثلاث حبات من البصل كبير الحجم والمفروم، وبقدونس مقطع إلى قطع صغيرة، وحبتين من الطماطم المقطعة، وثلاث ملاعق كبيرة من الطحين، وملعقة صغيرة من الباكنج باودر، وكمية قليلة من الزيت، وملح، و فلفل أسود. يتم البدأ بتحمير البصل في الزيت، تضاف المكونات السابقة إلى البصل، لتقلب جيداً وتوضع لاحقاً في صينية الخَبز المدهونة بالزيت، ثم توضع بالفرن حتى يحمر السطح العلوي.                                                                     

البيض المقلي                                                                                                                               

وهو من الأطباق المرغوبة بين فئة كبيرة من الناس، حيث يتم قلي عدد معين من البيض في مقلاة متناسبة بحجمها مع الكمية المراد تحضيرها، يتم البدأ بوضع كمية قليلة من الزيت وتوضع على النار حتى تسخن قليلاً، ثم يوضع محتوى البيض في المقلاة، ويرش بقليل من الملح، ثم تقلى الكمية مدة لا تقل عن الثلاث دقائق. ثم يرش بعض الفلفل الأسود عليه ويفضل تناوله ساخناً، للحصول على النكهة المطلوبة.