مستخدم:Safwan EL-Hassan/ملعب

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

احتياطي الحبوب الاستراتيجي[عدل]

احتياطي الحبوب الاستراتيجي [1]هو مخزون الحكومة من الحبوب لغرض مواجهة المستقبل الوطني أو الاحتياجات العالمية . و في الولايات المتحدة ، هنالك برنامج اعطي المزارع حق احتياطي الحبوب في (1977-1996) ، و أمن احتياطي السلع الغذائية في (1980-1996)، و الاحدث هي الثقة الانسانية لبيل اميرسون (1988).[2][3]

_________________________________________________________________________________________________________________________________

درجة الحموضة الامينية[عدل]

درجة الحموضة الامينية، جنبا الى جنب مع هضم البروتين، هو اسلوب يستخدم لتحديد ما اذا كان البروتين مكتمل.[4][5]

بروتين الهضم وتصحيح درجة الحموضة الامينية ودرجة الحموضة الامينية الضرورية للهضم هما السببان الرئيسيان اللذان يحددان المعايير البروتينية للبروتينات من اكتمال فريد من نوعه  من تركيب درجة الاحماض الامينية الاساسية.[6][7]




_________________________________________________________________________________________________________________________________

عضوية ملائكية[عدل]

تعد المواد العضويه الملائكيه [8]التي تقع في كاليدوننيا و إلينوي ، واحده من اقدم مزارع الزراعه المعتمده علي المجتمع (CSA)[9] في الولايات المتحده. وقد نمت المواد العضويه الملائكيه علي انتاجها وفقا  للمبادئ العضويه و الحيوانيه منذ عام 1990.


يتلقی المشترکون المشارکون المعروفین باسم المساهمین صندوقا اسبوعیا مکونا من ¾  بوشل من الخضروات الطازجه د الاعشاب بتم تسلیمها الی اکثر من 40 موقعا في منطقة شيكاغو.

وقد ظهرت المواد العضويه الملائكيه في فيلم وثائقي حاز علي جائزة The Real Dirt on Farmer John [10].

_________________________________________________________________________________________________________________________________

زراعه خالیه من الحيوانات[عدل]

يتكون نظام الزراعه الخالیه من الحيوانات[11] (بالانجليزيه Animal-Free Agriculture) من طرق زراعيه لا تستخدم الحيوانات او المنتجات الحيوانية[12]. و لا يحافظ المزارعون علي الحيوانات الاليفة ولا يستخدمون منتجات حيوانيه مثل فضلات الحيوانات المستزرعة او أجزاء الحيوانات (وجبة العظام ، وجبة الدم ، وجبة السمك)[13] و يتم التركيز علي استخدام السماد الأخضر بدلا من ذلك.

قد تستخدم الزراعه الحرة للحيوانات تقنيات الزراعه العضويه او غير العضويه و مع ذلك تركز معظم المناقشات التفصیلیه حول الزراعه الخالية من الحيوانات حاليا علي المتغيرات العضويه الخاليه من الحیوانات.[14]

_________________________________________________________________________________________________________________________________

انثوكساثين[عدل]

الانثوكساثين (الفلافين والفلافول) [15]

هونوع من صبغات الفلافونويد في النباتات، و من انواع الفلاوفنيد القابل للذوبان في النبات، الانثوكساثينس هي أصباغ قابلة للذوبان في الماء التي تتراوح في الوان عادة من الابيض او علي بتلات الزهور الي اصفر دسم عديم اللون .

عاده ما تكون هذه الأصباغ أكثر بياضا في وسط الحمض و مصفر فالوسط القلوي. فهي سريعة التأثر بتغييرات اللون مع المعادن والأيونات المعدنية مثلما هو الحال في ألانثوسيانين.[16]

كما هو الحال مع جميع الفلافونيدات و هي تظهر خصائص مضادة للأكسدة والهامه في التغذية وتستخدم أحيانا كمواد مضيفه للاغذيه، ويظهر سوادها مع الحديد بصوره خاصه في المنتجات الغذائيه. ويعتبر أن هذه المركبات أكثر تنوعًا من الأَنْثُوسَيانين. ومن أمثلتها الكيرسيتين.[17]

_________________________________________________________________________________________________________________________________

مضاد للشواية (المبرد)[عدل]

المضاد للشواية (المبرد )[18] عبارة عن جهاز مطبخ يجمد في برهة صغيرة أو يقضي على الأطعمة شبه المجمدة على قمة المعدن المبرد[19]. و فكرة الجهاز من قبل جهاز مشابه يستخدمه جرانت اتشيز في أحد مطاعمه.[20] و استخدم كبار الطهاة جهاز مماثل لجهاز جرانت اتشيز في أول مطعم له في شيكاغو و يدعي الينا [21], والذي اخترعه بمساعدة فني الطهي فيليب بريستون. يدور الجهاز حول حجم فرن الميكروويف. وقد تعاون مع شركة بولي سينس لإنتاج كميات كبيرة من المبرد  للاستخدام في المنازل والمطاعم الأخرى[22].

عملية التشغيل[عدل]

تحافظ الشواية المضادة (المبرد) على درجة حرارة ثابتة تبلغ-30 درجة فهرنهايت (c. -34.4 درجة مئوية) عن طريق ضخ سائل تبريد من خلال ضاغط لإزالة الحرارة من سطحه الصلب

تتجمد السوائل والزيوت والمواد الهلامية عمومًا خلال 30 إلى 90 ثانية. يحتوي المنتج النهائي على نسيج خارجي مقرمش بينما يظل الداخل ناعمًا أو دسمًا.

_________________________________________________________________________________________________________________________________

بارثلماركت (مهرجان البيره والسفر الملاحي)[عدل]

هو مهرجان فولكس السنوي ( مهرجان البيرة والسفر الملاحي ) في مانتشنج بالقرب من انجلوستاد بألمانيا.[23][24]


و هو يقام في اخر اجازة اسبوعية من اغسطس و يستمر لمدة اربعة ايام . و كل سنة حوالي ٢٥٠٠٠٠ من الناس يحضرون هذا المهرجان.[25]

و على الرغم من ذكرها لأول مرة آتي في عام 1354، إلي ان جذورها يمكن ان تمتد الي القرن الاول قبل الميلاد ، عندما أسس الرومان سوقا للماشية في المنطقة.

واتت هذه التسمية "بارثلماركت" من قديس الكنيسة الوطنية .[26]

_________________________________________________________________________________________________________________________________

دميه الطفل (السكاته)[عدل]

اللهاية[27] (بالانجليزيه Suger tit) اسم شعبي لسكاته الطفل أو دمية الطفل ، و هي بشكل شائع صنعت و استخدمت في شمال امريكا و بريطانيا.

وهي صنعت بوضع معلقة من السكر او العسل ، في قطعة نظيفة صغيرة من القماش، وبعد ذلك نقوم بلف ولوي قطعة القماش حول السكر لتأخذ شكل مصباحي . والشكل المصباحي محمي بواسطة خيوط او رابط مطاطي . بعد ذلك لعاب الاطفال سيذوب السكر ببطء حول الشكل المصباحي . باستخدام نسيج مطوي مكشوف يمكن ان يعطي شكل زهرة في فم الطفل . ديفيد رانسيل اقتبس دراسة روسية بواسطة الدكتور ن.ي كوشيف عندما ناقش صناعة منزلية قماشية و مصاصة غذائية مشابهه تدعي سوسكا : هناك المصطلح المستخدم بالعامية من قبل الامهات يدعي الزهرة، يشير الي العفن المزدهر في فم الطفل من تسوس مسبب بواسطة المحتوى .[28]

في وقت مبكر ف عام 1802 الدكتور الالماني، كريستين ستيرف، وصف اللهاية كـ "واحدة من أكثر العادات اشمئزازا ."[29][30]

_________________________________________________________________________________________________________________________________

قهوه مستدامة[عدل]

القهوه المستدامه هی القهوه التی یتم زراعتها و تسویفها لتحقیق استدامتها. وهذا یشمل القهوه المعتمده( کالتجاره العضویه و التجاره العادله و التحالف من اجل الغابات المطیره).[31][32]

یحتوی البن علی عدد من التصنیفات المستخدمه لتحدید مشارکة المزارعین (او سلسلة التورید) فی تولیفات مختلفه من المعاییر الاجتماعیه و البیئیه و الاقتصادیه. و تتلاءم هذه الفئات مع فئات معتمده بشکل مستقل مصطلح"القهوه المستدامه" وقد دخل هذا المصطلح المعجم وسرعان ما نما هذا القطاع الی صناعه بملیارات الدولارات من تلقاء نفسها مع آثار محتمله کبیره بالنسبه للسلع الاخری مع زیادة الطلب و الوعی.[33]

_________________________________________________________________________________________________________________________________

مسكن طبيعي مستدام[عدل]

المسكن الطبيعي المستدام[34] هو نظام طبيعي لإنتاج الغذاء و هو ملجأ للناس و الكائنات الحية الأخرى ، و بهذه الطريقة و بدون استنزاف للموارد لا يتم اهمال اي نفايات خارجية. و بالتالي يمكن للمسكن الطبيعي ان يستمر للمستقبل بدون دعم خارجي من الموارد . كما يمكن ان يتطور المسكن الطبيعي بشكل طبيعي او يتطور عن طريق الناس المساكن الطبيعية المستدامة التي صممت و صنعت بواسطة الذكاء البشري سوف تحاكي الطبيعة ،هذا لو انها ستكون ناجحة . و كل شيء مرتبط بيها تكون مجموعة معقدة من الكائنات الحية و موارد مادية و وظائفية . و الكائنات الحية من العديد من المناطق الاحيائية المختلفة يمكن جمعها لتحقيق مختلف المنافذ البيئية [35]

يشير المصطلح في كثير من الأحيان إلى الموائل البشرية المستدامة ، والتي عادة ما تنطوي على شكل من أشكال البناء الأخضر او التخطيط البيئي.[36]

_________________________________________________________________________________________________________________________________

مأكولات بحرية مستدامة[عدل]

المأكولات البحرية المستدامة [37]هي مأكولات بحرية يتم صيدها او زراعتها بطرق تراعى الحيوية طويلة الاجل للأنواع المكتسبة ورفاهية المحيطات، بالإضافة إلى سبل عیش المجتمعات المعتمدة على مصائد الاسماك. و قد روج لها لأول مره من خلال حركة الأغذية البحرية المستدامة التي بدأت ف التسعينات. وتسلط عملية الضوء علی الافراط في صيد الاسماك و التدمير البيئي. و من خلال عدد من المبادرات زادت الحركة من الوعي و أثارت المخاوف بشأن الطريقة التي يتم بها الحصول علی المأكولات البحرية.[38][39]

_________________________________________________________________________________________________________________________________

تغييرات نمطية للحياة العلاجية[عدل]

التغييرات النمطية للحياة العلاجية ، وبالانجليزيه Therapeutic Lifestyle Changes، ايضا هي معرفة ک TLC Diet[40]

و هو نمط غذائي موصي به من قبل برنامج تعليم الكوليسترول الوطني و هو جزء من المعاهد الوطنية للصحة ، للتحكم في ارتفاع الكوليسترول. هذا النمط يركز علي الدهون المشبعة و الكوليسترول و هذه خيارات غذائية لتعزيز انخفاض LDL cholesterol و السيطرة على الوزن ، والنشاط البدني .[41][42]

  1. ^ "Strategic grain reserve". Wikipedia (بالإنجليزية). 21 Jun 2016.
  2. ^ "Strategic grain reserves - Guidelines for their establishment, management and operation. (FAO Agricultural Services Bulletin - 126)". www.fao.org. اطلع عليه بتاريخ 2018-10-07.
  3. ^ "Opinion: The strategic grain reserve for your living room" (بالإنجليزية). Retrieved 2018-10-07.
  4. ^ Schaafsma, Gertjan (1 Jul 2000). "The Protein Digestibility–Corrected Amino Acid Score". The Journal of Nutrition (بالإنجليزية). 130 (7): 1865S–1867S. DOI:10.1093/jn/130.7.1865S. ISSN:0022-3166.
  5. ^ "Amino acid scoring in health and disease". archive.unu.edu. اطلع عليه بتاريخ 2018-10-07.
  6. ^ "Amino acid score". Wikipedia (بالإنجليزية). 28 Oct 2017.
  7. ^ "AMINO ACID SCORING PATTERNS". www.fao.org. اطلع عليه بتاريخ 2018-10-07.
  8. ^ "Angelic Organics". Wikipedia (بالإنجليزية). 29 Sep 2016.
  9. ^ "Community-supported agriculture". Wikipedia (بالإنجليزية). 24 Sep 2018.
  10. ^ "Angelic Organics" (بالإنجليزية). 29 Sep 2016. {{استشهاد بدورية محكمة}}: الاستشهاد بدورية محكمة يطلب |دورية محكمة= (help)
  11. ^ "Animal-free agriculture". Wikipedia (بالإنجليزية). 3 Jun 2018.
  12. ^ "Animal-free agriculture". The Veganic Agriculture Network (بالإنجليزية). 3 Jun 2018.
  13. ^ "Animal-free agriculture". Wikipedia (بالإنجليزية). 3 Jun 2018.
  14. ^ "Animal-free agriculture". STOCKFREE ORGANIC SERVICES (بالإنجليزية). 3 Jun 2018.
  15. ^ "Anthoxanthin", Wikipedia (بالإنجليزية), 10 May 2018, Retrieved 2018-09-17
  16. ^ "Anthoxanthin | biochemistry". Encyclopedia Britannica (بالإنجليزية). Retrieved 2018-10-07.
  17. ^ LLC, Revolvy,. ""Anthoxanthin" on Revolvy.com". www.revolvy.com (بالإنجليزية). Retrieved 2018-10-07.{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link) صيانة الاستشهاد: علامات ترقيم زائدة (link)
  18. ^ "Anti-griddle". Wikipedia (بالإنجليزية). 20 Mar 2018.
  19. ^ https://books.google.com.eg/books?id=41rS3dSy8KQC&pg=PA157&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false"Anti-griddle", Wikipedia (بالإنجليزية), 20 Mar 2018, Retrieved 2018-09-17
  20. ^ "Anti-griddle", Wikipedia (بالإنجليزية), 20 Mar 2018, Retrieved 2018-09-17
  21. ^ "Anti-griddle". Wikipedia (بالإنجليزية). 20 Mar 2018.
  22. ^ "Anti-griddle" (بالإنجليزية). 20 Mar 2018. {{استشهاد بدورية محكمة}}: الاستشهاد بدورية محكمة يطلب |دورية محكمة= (help)
  23. ^ "Volksfest". Wikipedia (بالإنجليزية). 17 Sep 2018.
  24. ^ "Oberstimm: Warum der Barthelmarkt". donaukurier.de (بالألمانية). Retrieved 2018-10-07.
  25. ^ "Barthelmarkt", Wikipedia (بالإنجليزية), 4 Mar 2017, Retrieved 2018-09-17
  26. ^ "Barthelmarkt", Wikipedia (بالإنجليزية), 4 Mar 2017, Retrieved 2018-09-17
  27. ^ "Sugar tit". Wikipedia (بالإنجليزية). 15 Sep 2017.
  28. ^ https://books.google.com/books?id=LpUncmF-megC&pg=PA29&lpg=PA29&dq=russian+soska+pacifier&source=bl&ots=KcngNgART3&sig=ilq47a9wzafpCcC5IGieaceJsT0&hl=en&redir_esc=y#v=onepage&q=russian%20soska%20pacifier&f=false
  29. ^ "Sugar tit". Wikipedia (بالإنجليزية). 15 Sep 2017.
  30. ^ GALE, CATHARINE R.; MARTYN, CHRISTOPHER N. (1995). "Dummies and the Health of Hertfordshire Infants, 1911–1930". Social History of Medicine (بالإنجليزية). 8 (2): 231–255. DOI:10.1093/shm/8.2.231. ISSN:0951-631X.
  31. ^ "Sustainable Coffee Challenge". Conservation International (بالإنجليزية الأمريكية). Retrieved 2018-10-07.
  32. ^ Krishnan, Sarada (28 Jun 2017). "Sustainable Coffee Production" (بالإنجليزية). DOI:10.1093/acrefore/9780199389414.001.0001/acrefore-9780199389414-e-224. {{استشهاد بدورية محكمة}}: الاستشهاد بدورية محكمة يطلب |دورية محكمة= (help)
  33. ^ "Sustainable coffee". Wikipedia (بالإنجليزية). 3 Mar 2016.
  34. ^ "Sustainable habitat". Wikipedia (بالإنجليزية). 7 Jun 2018.
  35. ^ "Sustainable Habitat". Context Institute (بالإنجليزية الأمريكية). 16 Sep 2011. Retrieved 2018-10-07.
  36. ^ "Sustainable Habitat". www.saint-gobain.co.uk. اطلع عليه بتاريخ 2018-10-07.
  37. ^ "Sustainable seafood". Wikipedia (بالإنجليزية). 13 Aug 2018.
  38. ^ "What is sustainable seafood | Marine Stewardship Council". www.msc.org (بالإنجليزية الأمريكية). Retrieved 2018-10-07.
  39. ^ "Sustainable Seafood Guide". Oceana (بالإنجليزية). Retrieved 2018-10-07.
  40. ^ "What's the TLC Program for High Cholesterol?". WebMD (بالإنجليزية الأمريكية). Retrieved 2018-10-07.
  41. ^ "Therapeutic Lifestyle Changes", Wikipedia (بالإنجليزية), 16 Aug 2016, Retrieved 2018-09-17
  42. ^ National Cholesterol Education Program (NCEP) Expert Panel on Detection, Evaluation, and Treatment of High Blood Cholesterol in Adults (Adult Treatment Panel III) (17 ديسمبر 2002). "Third Report of the National Cholesterol Education Program (NCEP) Expert Panel on Detection, Evaluation, and Treatment of High Blood Cholesterol in Adults (Adult Treatment Panel III) final report". Circulation. ج. 106 ع. 25: 3143–3421. ISSN:1524-4539. PMID:12485966.{{استشهاد بدورية محكمة}}: صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link)
مجلوبة من «https://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=مستخدم:Safwan_EL-Hassan/ملعب&oldid=63191251»