نتائج البحث

عرض (20 السابقة  | ) (20 | 50 | 100 | 250 | 500).
  • صورة مصغرة لـ خبز عجينة متخمرة
    خبز عجينة متخمرة تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات خبز العجينة المتخمرة (بالإنجليزية: Sourdough) يحضر عن طريق تخمير العجينة باستخدام العصية اللبنية...
    15 كيلوبايت (1٬221 كلمة) - 16:14، 8 فبراير 2023
  • صورة مصغرة لـ فسيخ
    فسيخ (التصنيف أغذية متخمرة)
    تقليديًا هذه الأسماك المخللة. في أبريل 2012، أصدرت الوكالة الكندية لتفتيش الأغذية تعليمات بسحب منتجات الفسيخ المختلفة بما في ذلك بوري الفسيخ الكامل، وبوري...
    7 كيلوبايت (393 كلمة) - 17:55، 20 يناير 2024
  • صورة مصغرة لـ مخلل
    مخلل (التصنيف أغذية متخمرة)
    العملية بنجاح يجب إضافة بعض المكونات الخاصة وضبط الظروف المحيطة بالمواد المتخمرة كالحرارة ودرجة الحموضة. في المخللات، تغمر الخضروات بعد تجريحها أو ثقبها...
    57 كيلوبايت (3٬652 كلمة) - 13:22، 22 ديسمبر 2023
  • صورة مصغرة لـ صلصة الصويا
    صلصة الصويا (التصنيف أغذية متخمرة)
    صلصة الصويا 酱油 (بالصينية) تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات صلصة الصويا (باليابانية: 醤油 شو-يو) هو نوع من التوابل السائلة الذي يحضر عن طريق تخمير...
    5 كيلوبايت (305 كلمات) - 00:03، 5 فبراير 2024
  • صورة مصغرة لـ عنجيرة
    عنجيرة (التصنيف أغذية متخمرة)
    معلومات عامة المنشأ إثيوبيا النوع خبز مفرود — خبز عجينة متخمرة المكونات الرئيسية أثب طيفي ماء...
    10 كيلوبايت (707 كلمات) - 19:20، 16 مارس 2023
  • صورة مصغرة لـ لحوح
    لحوح (التصنيف أغذية متخمرة)
    لحوح تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات لحوح في اليمن و عُمان و السعودية أو بغرير في المغرب والجزائر هو نوع من الخبز، وينتشر هذا النوع من الخبز في...
    3 كيلوبايت (194 كلمة) - 12:14، 27 نوفمبر 2023
  • صورة مصغرة لـ صلصة ورشستر
    صلصة ورشستر (التصنيف أغذية متخمرة)
    صلصة رسيستيرشاير تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات صلصة ورشستر هي طعام سائل مخمر من خليط معقد تم إنشاؤه أصلا في إنجلترا من قبل الكيميائيين في ورشستر...
    3 كيلوبايت (130 كلمة) - 13:02، 15 مارس 2024
  • الميكروبيولوجيا الصناعية. عالم البكتريا. الكائنات الدقيقة عملياً، (مترجم). الأغذية المتخمرة وعلاقتها بصحة الإنسان. الميكروبيولوجيا التطبيقية. مقدمة في علم الميكروبيولوجيا...
    7 كيلوبايت (375 كلمة) - 04:27، 27 يناير 2024
  • صورة مصغرة لـ دوسا
    دوسا (التصنيف أغذية متخمرة)
    دوسا ದೋಸೆ (بالكنادية) تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات دوسا هو إحدى طبق من جنوب الهند. والتي تنشأ من جنوب الهند مصنوعة من المخمرة الخليط تتكون في...
    1 كيلوبايت (68 كلمة) - 21:21، 15 فبراير 2024
  • صورة مصغرة لـ ترخانة
    ترخانة (التصنيف أغذية متخمرة)
    ترخانة تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات الترخانة (بالفارسية: ترخينه، ترخانه، ترخوانه) (بالتركية: Tarhana) هو مكون غذائي مجفف مبني على خليط مخمر...
    4 كيلوبايت (266 كلمة) - 04:52، 9 يناير 2024
  • صورة مصغرة لـ سمك مخمر
    سمك مخمر (التصنيف أغذية متخمرة)
    سمك مخمر هي طريقة تقليدية لحفظ السمك. قل ظهور الثلاجات، التعليب وطرق حفظ الأطعمة الحديثة الأخرى لم تكن متوفرة لذلك تخمير السمك كان طريقة حفظ مهمة. السمك...
    1 كيلوبايت (98 كلمة) - 10:01، 31 يوليو 2023
  • صورة مصغرة لـ تمبة
    تمبة (التصنيف أغذية متخمرة)
    تمبة tempe (بالإندونيسية) تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات تِمبَة (بالإندونيسية: Tempeh)‏ (بالجاوية: témpé)‏، أصد: ‎[تيمبي]‏) (نقحرة: تمبي) هو منتج...
    4 كيلوبايت (220 كلمة) - 20:27، 27 يونيو 2023
  • صورة مصغرة لـ تسوكه-مونو
    تسوكه-مونو (التصنيف أغذية متخمرة)
    تسوكه-مونو (باليابانية: 漬物) وتعني حرفيا «الأشياء المخللة» وهي تشكيلة من أطباق المخللات في المطبخ الياباني. عادة ما تقدم التسوكه-مونو مع الرز والأطباق الرئيسية...
    2 كيلوبايت (139 كلمة) - 19:18، 8 فبراير 2024
  • صورة مصغرة لـ أبام
    أبام (التصنيف أغذية متخمرة)
    نوع من البان كيك، يُصنع من عجينة الأرز المخمر وحليب جوز الهند. وهو من الأغذية الشائعة في ولايات الهند الجنوبية كيرالا وتاميل نادو كما أنه غذاء شعبي في...
    7 كيلوبايت (333 كلمة) - 21:22، 15 فبراير 2024
  • صورة مصغرة لـ زبدة
    الدهنية الموجودة في الحليب، ويتم الحصول عليها من خض اللبن المتخمر أو القشطة المتخمرة أو غير المتخمرة بالأوعية خاصة بعدة طرق. وهي عبارة عن منتج مصنوع من المكونات...
    44 كيلوبايت (3٬517 كلمة) - 18:33، 12 يناير 2023
  • صورة مصغرة لـ إدلي
    إدلي (التصنيف أغذية متخمرة)
    إدلي تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات إدلي هو نوع من أنواع كعكة الأرز، مصدرها جنوب الهند، مشهور كوجبة إفطار في جنوب الهند وسريلانكا. تُصنع هذه الكعكة...
    6 كيلوبايت (323 كلمة) - 21:22، 15 فبراير 2024
  • فاكهة مخللة (التصنيف أغذية متخمرة)
    فاكهة مخللة تُشير إلي فاكهة تم تخليلها. التخليل هي عملية لحفظ الأغذية سواء عن طريق التحليل اللاهوائي في محلول ملحي أو غمرها في الخل. العديد من الفاكهة...
    3 كيلوبايت (165 كلمة) - 19:48، 20 يناير 2021
  • صورة مصغرة لـ حبوب الإيرو
    حبوب الإيرو (التصنيف أغذية متخمرة)
    حبوب الإيرو تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات حبوب الإيرو Iru food (حبوب الطعام) (يوروبا) وهو نوع من انواع الحبوب التي تسمى بشكل اساسي بحبوب الجراد...
    4 كيلوبايت (274 كلمة) - 00:03، 6 مارس 2024
  • صورة مصغرة لـ كاتسوؤبوشي
    كاتسوؤبوشي (التصنيف أغذية متخمرة)
    كاتسوؤبوشي شرائح كاتسوؤبوشي. تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات كاتسوؤبوشي (باليابانية: 鰹節) كما يعرف أيضا باسم أوكاكا (おかか) هو سمك التونة الوثابة...
    3 كيلوبايت (188 كلمة) - 23:58، 4 فبراير 2024
  • كلاهما أن التطور الذي أرجعه رانغام إلى الطعام المطبوخ ما هو إلا بسبب كونها أغذية حيوانية طرية كالنخاع والمخ . علاوة على ذلك تشير الأدلة الأثرية أن حرائق...
    34 كيلوبايت (2٬692 كلمة) - 22:53، 6 يناير 2024
عرض (20 السابقة  | ) (20 | 50 | 100 | 250 | 500).