سوق رطبة
| سوق رطبة |
|---|
السوق الرطب هو سوق يباع فيها اللحوم الحية والأسماك والمنتجات والسلع الأخرى القابلة للتلف والتي تتميز عن «الأسواق الجافة» التي تبيع السلع المعمرة مثل النسيج والإلكترونيات.[1] الأسواق الرطبة شائعة في شرق آسيا وأمريكا اللاتينية، ولكنها موجودة أيضًا في الأسواق المفتوحة التقليدية في أوروبا وأمريكا الشمالية وأوقيانوسيا.[2]
أصل الكلمة[عدل]
نشأ مصطلح «السوق الرطبة» من هونج كونج الإنجليزية ودخل قاموس أكسفورد الإنجليزي في عام 2016.[3]
الاقتصاد[عدل]
الأسواق الرطبة هي أقل اعتمادًا على السلع المستوردة نظرًا لصغر حجمها.[4]
حول العالم[عدل]
في الصين[عدل]
تم ربط أصل جائحة فيروس كورونا 2019-2020 بسوق هوانان للمأكولات البحرية بالجملة في ووهان، الصين.[5] بعد تفشي فيروس كورونا، تم تقديم مقترحات لحظر تشغيل الأسواق الرطبة التي تبيع الحيوانات البرية (بعضها من الأنواع المهددة بالانقراض) للاستهلاك البشري.[6]
النظافة[عدل]
إذا لم يتم الحفاظ على معايير النظافة الصحية، يمكن أن تنشر الأسواق الرطبة الأمراض. بسبب الانفتاح، قد تكون الحيوانات المدخلة حديثًا على اتصال مباشر مع البائعين والجزارين والعملاء. يمكن للحشرات مثل الذباب الوصول بسهولة إلى المنتجات الغذائية. أحيانًا يتم إلقاء الجثث على الأرض ليتم ذبحها. يمكن تتبع حالات تفشي أنفلونزا الطيور والسارس وكوفيد 19 من الحيوانات الحية في الأسواق الرطبة، حيث تزداد احتمالية انتقال الأمراض الحيوانية إلى حد كبير.[7][8]
مراجع[عدل]
- ^ Wholesale Markets: Planning and Design Manual (Fao Agricultural Services Bulletin) (No 90)
- ^ Thomas Reardon (10 سبتمبر 2005). "The Rise of Supermarkets The Rise of Supermarkets in the Asia in the Asia-Pacific Region". Pacific Economic Cooperation Council. مؤرشف من الأصل في 2020-03-22. اطلع عليه بتاريخ 2020-03-06.
- ^ "East Asian words make it into Oxford English Dictionary". الغارديان. London. وكالة فرانس برس. 13 مايو 2016. مؤرشف من الأصل في 2020-03-04. اطلع عليه بتاريخ 2018-05-22.
- ^ Agricultural Trade Highlights. Foreign Agricultural Service. 1994. ص. 12. مؤرشف من الأصل في 2020-03-23.
- ^ "COVID-19: What we know so far about the 2019 novel coronavirus". مؤرشف من الأصل في 2020-03-20.
- ^ Sarah Boseley (24 يناير 2020)، Calls for global ban on wild animal markets amid coronavirus outbreak، The Guardian، مؤرشف من الأصل في 2020-03-20
- ^ "New Coronavirus 'Won't Be the Last' Outbreak to Move from Animal to Human". Goats and Soda. الإذاعة الوطنية العامة. 5 فبراير 2020. مؤرشف من الأصل في 2020-03-15. اطلع عليه بتاريخ 2020-02-29.
- ^ "Calls for global ban on wild animal markets amid coronavirus outbreak". الغارديان. London. 24 يناير 2020. مؤرشف من الأصل في 2020-03-20. اطلع عليه بتاريخ 2020-02-29.
| سوق رطبة في المشاريع الشقيقة: | |
| |
