فطريات الخميرة

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
Commons-emblem-notice.svg

فطريات الخميرة

S. cerevisiae under DIC microscopy
التصنيف العلمي
المملكة: فطريات
الشعبة: Ascomycota
الشعيبة: Saccharomycotina
الطائفة: Saccharomycetes
الرتبة: Saccharomycetales
الفصيلة: Saccharomycetaceae
الجنس: Saccharomyces
النوع: S. cerevisiae
الاسم العلمي
Saccharomyces cerevisiae
Meyen ex E.C. Hansen


فطريات الخميرة (بالإنجليزية: Saccharomyces cerevisiae) هو فطر وحيد الخلية قد يكون شكل الخلية بيضياً أو كروياً، وعادة ما تتواجد فطريات الخميرة على سطح النباتات وخصوصاً على سطح الفواكة، كما أنه يمكنه أن ينمو على المحاليل السكرية وفي هذه الحالة فإنه يخمرها وينتج عن التخمر الكحول وثاني أكسيد الكربون .

التركيب[عدل]

يتركب الفطر من خلية وحيدة يحدها جدار سميك يعرف بالجدار الخلوي يعطى للخلية صلابة وبداخل الخلية فجوة كبيرة يعتقد أنها النواة تحتوى على كروموسومات الخلية. ويظهر السيتوبلازم محبباً خصوصاً في الخلايا البالغة وتتكون هذه الحبيبات من الدهون والجليكوجين

مراجع[عدل]

Wiki letter w.svg هذه بذرة تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.