الدهون البروتينية
الدهون البروتينية هي بروتين مرتبط تساهميًا بجزيئات الدهون، والتي يمكن أن تكون أحماض دهنية أو ستيرولات غالبًا ما تمنحها واجهة للتفاعل مع الأغشية البيولوجية.[1] تتواجد الدهون البروتينية بكثرة في أنسجة المخ ، كما توجد أيضًا في العديد من الأنسجة الحيوانية والنباتية الأخرى.لا ينبغي الخلط بينها وبين البروتينات الدهنية، وهو نوع من التجمع الكروي يتكون من العديد من جزيئات الدهون وبعض البروتينات الدهنية.
اعتمادًا على نوع الأحماض الدهنية المرتبطة بالبروتين، يمكن أن تحتوي الدهون البروتينية غالبًا على مجموعات ميريستويل أو بالميتويل أو برينيل.[2]
في البكتيريا[عدل]
تستخدم جميع البكتيريا الدهون البروتينية، والتي يشار إليها أحيانًا بالدهون البروتينية البكتيرية، لأنها تتواجد في غشاء الخلية البكتيرية.
التفاعلات[عدل]
ثبت أن الدهون البروتينية يتفاعل مع بروتين المايلين الأساسي.[3]
المراجع[عدل]
- ^ "LIPID MAPS® Lipidomics Gateway". www.lipidmaps.org. مؤرشف من الأصل في 2021-01-23. اطلع عليه بتاريخ 2021-01-23.
- ^ Li، Yaxiao؛ Qi، Baoxiu (24 مارس 2017). "Progress toward Understanding Protein S-acylation: Prospective in Plants". Frontiers in Plant Science. ج. 8. DOI:10.3389/fpls.2017.00346. ISSN:1664-462X. PMC:5364179. PMID:28392791. مؤرشف من الأصل في 2021-01-23.
{{استشهاد بدورية محكمة}}: صيانة الاستشهاد: دوي مجاني غير معلم (link) - ^ Wood, D. D.; Vella, G. J.; Moscarello, M. A. (1 Oct 1984). "Interaction between human myelin basic protein and lipophilin". Neurochemical Research (بالإنجليزية). 9 (10): 1523–1531. DOI:10.1007/BF00964678. ISSN:1573-6903. Archived from the original on 2018-06-13.
