بوابة:رمضان/أكلة مختارة/2
< بوابة:رمضان | أكلة مختارة
جلاب شراب اشتهر في الشرق الأوسط وخاصة في سوريا وفلسطين ولبنان. ويحضّر الجلاب بكميات كبيرة خلال شهر رمضان المبارك. شراب الجلاب عبارة عن دبس الزبيب أو (دبس التمر) ويحضر بطحن حبوب الزبيب الخالية من البذور واضافة عصير الليمون والسكر وماء الورد ،يغلي المزيج على النار حتى يثقل وبعد ان يبرد يعبأ في قوارير زجاجية ويحكم اغلاقها وتترك لعدة ايام لتصبح صالحة للاستعمال.