سكر أحادي: الفرق بين النسختين
[مراجعة غير مفحوصة] | [مراجعة غير مفحوصة] |
ط روبوت إضافة: hi:एकलशर्करा |
ط بوت: ترحيل 53 وصلة إنترويكي, موجودة الآن في ويكي بيانات على d:q133516 |
||
سطر 15: | سطر 15: | ||
[[تصنيف:كيمياء عضوية]] |
[[تصنيف:كيمياء عضوية]] |
||
[[تصنيف:كربوهيدرات]] |
[[تصنيف:كربوهيدرات]] |
||
[[az:Monosaxarid]] |
|||
[[be:Монацукрыды]] |
|||
[[be-x-old:Монацукрыды]] |
|||
[[bg:Монозахарид]] |
|||
[[bs:Monosaharidi]] |
|||
[[ca:Monosacàrid]] |
|||
[[cs:Monosacharidy]] |
|||
[[de:Monosaccharide]] |
|||
[[el:Μονοσακχαρίτης]] |
|||
[[en:Monosaccharide]] |
|||
[[eo:Monosakarido]] |
|||
[[es:Monosacárido]] |
|||
[[et:Monosahhariidid]] |
|||
[[fa:تکقندی]] |
|||
[[fi:Monosakkaridi]] |
|||
[[fr:Ose]] |
|||
[[fy:Monosacharide]] |
|||
[[gl:Monosacárido]] |
|||
[[he:חד-סוכר]] |
|||
[[hi:एकलशर्करा]] |
|||
[[hr:Monosaharidi]] |
|||
[[hu:Monoszacharid]] |
|||
[[id:Monosakarida]] |
|||
[[io:Ozo]] |
|||
[[is:Einsykrur]] |
|||
[[it:Monosaccaridi]] |
|||
[[ja:単糖]] |
|||
[[kk:Моносахаридтер]] |
|||
[[ko:단당류]] |
|||
[[lt:Monosacharidai]] |
|||
[[mk:Моносахарид]] |
|||
[[ms:Monosakarida]] |
|||
[[nl:Monosacharide]] |
|||
[[nn:Monosakkarid]] |
|||
[[no:Enkle sukkerarter]] |
|||
[[oc:Òsa]] |
|||
[[pl:Monosacharydy]] |
|||
[[pt:Monossacarídeo]] |
|||
[[ro:Monozaharide]] |
|||
[[ru:Моносахариды]] |
|||
[[simple:Monosaccharide]] |
|||
[[sk:Monosacharid]] |
|||
[[sl:Monosaharid]] |
|||
[[sq:Monosakaridet]] |
|||
[[sr:Моносахарид]] |
|||
[[su:Monosakarida]] |
|||
[[sv:Monosackarid]] |
|||
[[ta:ஒற்றைச்சர்க்கரை]] |
|||
[[th:มอโนแซ็กคาไรด์]] |
|||
[[tr:Monosakkarit]] |
|||
[[uk:Моносахариди]] |
|||
[[zh:單醣]] |
|||
[[zh-yue:單醣]] |
نسخة 17:12، 8 مارس 2013
سكريات
السكريات مركبات عضوية تصنف ضمن عائلة الفحوم الهدروجينية (الكربوهيدرات) وتحتوي على عذة وظائف غولية (-HO)، تتميز بشكل عام بطعم حلو لذلك تستخدم في الأطعمة والأشرية للتحلية.
تستخدم كلمة سكر بشكل عام في الحياة اليومية للدلالة على السكر المستخدم يوميا وهو السكروز أحد أنواع السكريات ذات الحلاوة الواضحة. وهو ما يدعى أيضا بسكر الطاولة أو سكر الطعام مشابها لاسم ملح الطعام (وهو كلوريد الصوديوم حصرا).
يعتبر السكروز من السكريات الثنائية (المتشكلة من ترابط سكرين أوليين هما الغلوكوز والفركتوز) وهو ذو بنية بلورية صلبة، يستخرج غالبا من قصب السكر أو الشوندر السكري.
لكن المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم هو السكريات الأولية وبالتحديد الغلوكوز (يدعى أيضا سكر العنب) وهو موجود بكثرة في الفاكهة - وخاصة العنب -. يستخدم الغلوكوز من الخلية الحيوانية مباشرة لتحرير الطاقة.