هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها
يفتقر محتوى هذه المقالة إلى مصادر موثوقة

علم اجتماع الغذاء

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
Question book-new.svg
يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوقة. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (مارس 2016)

علم اجتماع الغذاء هو علم يختص بدراسة الغذاء من حيث علاقته بالتاريخ، والتقدم، والتنمية المستقبلية للمجتمع. وبالتالي يشمل ذلك تناول الإنتاج والاستهلاك والتوزيع والصراعات والممارسة الطبية والتطبيقات الشعائرية والروحية والأخلاقية والثقافية، فضلًا عن القضايا البيئية وقضايا العمل.

انظر أيضًا[عدل]

  • الدراسات الغذائية
  • فهرس بالمقالات التي تناولت علم اجتماع الغذاء

كتابات أخرى[عدل]

  • Hall, Alan. 1997, Sociology on the Menu: An Invitation to the Study of Food and Society, Routledge, ISBN 0-415-11424-1
  • Germov, John. 2004. A Sociology of Food & Nutrition: The Social Appetite, مطبعة جامعة أكسفورد, ISBN 0-19-551625-7
  • Kingsolver, Barbara. 2007. Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life,Harpercollins, ISBN 0-06-085255-0
  • Levenstein, Harvey. 1988, Revolution at the Table: The Transformation of the American Diet, Oxford University Press, ISBN 0-19-504365-0
  • Nestle, Marion. 2003, Food Politics: How the Food Industry Influences Nutrition and Health, Univ of California Press, ISBN 0-520-24067-7
  • Mennell, Stephen. 1993. The Sociology of Food: Eating, Diet and Culture, Sage Publications, ISBN 0-8039-8839-7
  • Ritzer, George. 2007, The McDonaldization of Society, Sage Publications, ISBN 978-1-4129-5429-7
  • Schlosser, Eric. 2001. Fast Food Nation: The Dark Side of the All American Meal,HarperCollins ISBN 0-395-97789-4

وصلات خارجية[عدل]

Apple bitten.svg
هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.