هذه المقالة أو بعض مقاطعها بحاجة لزيادة وتحسين المصادر.

فروج اللحم

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
Question book-new.svg
تحتاج هذه المقالة أو المقطع إلى مصادر ومراجع إضافية لتحسين وثوقيتها. قد ترد فيها أفكار ومعلومات من مصادر معتمدة دون ذكرها.
رجاء، ساعد في تطوير هذه المقالة بإدراج المصادر المناسبة. هذه المقالة معلمة منذ أغسطس 2015.

فروج اللحم هو أحد أنواع الدجاج الذي يُربّى لإنتاج اللحم بشكل خاص . سلالات فروج اللحم الحديثة ، على سبيل المثال Cornish crosses أو Cornish-Rocks ، تُربّى على نطاق واسع وذلك لإنتاج هذه السلالات كميات ذات مردود جيد من اللحم وكما أنّها تنمو بشكل أسرع من سلالات الدجاج البياض egg laying hens أو من السلالات الثنائية الغرض (التي تربى لإنتاج اللحم والبيض معاً) التقليدية . إن فروج اللحم معروف بأنّه يمتاز بمعدلات نمو سريعة جداً، و معامل تحويل غذائي ممتاز ونشاطه قليل . فروج اللحم غالباً مايصل إلى وزن التسويق (والذي يبلغ من 4-5 باوند) في خمسة أسابيع فقط ، على الرغم من أن السلالات التي تربى بطريقة حرة (لها حرية الحركة في الحقل المفتوح) والسلالات العضوية تصل إلى وزن الذبح في الأسبوع الـ 12-16 من العمر . السلالات القياسية من فروج اللحم تمتاز بريشها الأبيض وجلدها الضارب إلى الصفرة .

الأصل والانتشار[عدل]

ذكر الأدغال الأحمر (Gallus gallus) - الجد الأكبر لفروج اللحم الحديث.

ينحدر أصل الدجاج المربى من دجاج الأدغال الأحمر ويصنف كنوع فرعي من هذا الأصل.وذلك يمكن وبكل سهولة تهجين هذا النوع مع الدجاج الأدغال الأحمر.[1]

أشارت الدراسات الجينية إلى أصول متعددة من طرف الأم، مع وجود فرع حيوي في أمريكا، أوروبا، الشرق الأوسط، وافريقيا،منشئ من شبه القارة الهندية، وظهر عدد كبير من الأنماط الفردانية الفريدة.[2][3]

مراجع[عدل]

  1. ^ A genetic variation map for chicken with 2.8 million single-nucleotide polymorphisms. International Chicken Polymorphism Map Consortium (GK Wong et al.) 2004. Nature 432, 717-722| doi:10.1038/nature03156 PMID 15592405
  2. ^ Liu، Yi-Ping؛ Wu، Gui-Sheng؛ Yao، Yong-Gang؛ Miao، Yong-Wang؛ Luikart، Gordon؛ Baig، Mumtaz؛ Beja-Pereira، Albano؛ Ding، Zhao-Li؛ Palanichamy، Malliya Gounder؛ Zhang، Ya-Ping (2006)، "Multiple maternal origins of chickens: Out of the Asian jungles"، Molecular Phylogenetics and Evolution 38 (1): 12–19، doi:10.1016/j.ympev.2005.09.014 
  3. ^ Zeder (2006). "Documenting domestication: the intersection of genetics and archaeology". Trends in Genetics 22 (3): 139–155. doi:10.1016/j.tig.2006.01.007. PMID 16458995. 
Arun image13.jpg
هذه بذرة مقالة عن العلوم الزراعية بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.