هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها

فيرجوس

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
جمع حبات العنب الأخضر لصناعة الفيرجوس، رسمة ماخوذة من كتاب تقوين الصحة يرجع للقرن الرابع عشر

الفيرجوس (بالإنجليزية: Verjuice) هو عصير حامض مصنوع من بعض أنواع العنب أو من الحصرم.[1] ويهو شراب يتسعمل بشكل واسع في المطبخ السوري. حيث كانت تعده السيدات من العنب المزروع في المزارع.

مراجع[عدل]

  1. ^ Maggie's Verjuice Cookbook, Maggie Beer, Lantern, كانبرا تايمز Cuisine, 21 February 2012


Apple bitten.svg
هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.