مخفقة (أداة)

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
مخفقة بالونية الشكل (فرنسية).

المِخْفَقَة[1] (الجمع: مَخَافِق، مِخْفَقَات) أو الخَفَّاقَة (الجمع: خفَّاقَات) أو المِخْوَض[2] هي أداة طبخ تستخدم في إعداد الطعام لمزج المكونات لتصبح رقيقة ناعمة، أو لمزج الهواء في الخليط، وتعرف هذه العملية بالخفق. تتكون معظم المخفقات من مقبض طويل نحيف مع سلسلة من حلقات الأسلاك بعضها مرتبط ببعض في نهاية أطرافها، وتكون هذه الأسلاك عادة من المعدن، وبعضها من البلاستيك . وبعضها مصنوع من الخيزران.

مراجع[عدل]

  1. ^ الشرق الأوسط[وصلة مكسورة] "نسخة مؤرشفة"، مؤرشف من الأصل في 10 مارس 2016، اطلع عليه بتاريخ 6 أبريل 2020.{{استشهاد ويب}}: صيانة CS1: BOT: original-url status unknown (link)
  2. ^ إلياس أنطون إلياس، إدوار إلياس إلياس (1979)، قاموس إلياس العصري، دار إلياس العصرية، ص. 194، يقابلها بالإنجليزية Whisk.
مخفقة صلصة اللحم.
مخفقة مسطحة