مرمز

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
مِرْمِزْ
Mermez.jpg
مرمز
معلومات عامة
المنشأ
حرارة التقديم
ساخن
المكونات الرئيسية
طبق مماثل
التقديم مع
مرمز

المرمز هو أكلة تونسيّة غالبا ما تكون مطهوّة مع لحم الخروف أو الدّجاج و البصل و الحمص .

المقادير[عدل]

طريقة الإعداد[عدل]

تضع اللّحم والزيت و البهارات وملعقة الطّماطم والهريسة للتّقلية ثمّ نضيف قليلا من الماء والحمص، نترك اللحم ينضج قليلا وعندما يقترب من النّضج نضيف حبّات الطّماطم والفلفل و البصل ثمّ نتركهم للطّهو مدّة 15 دقيقة.[1]

انظر أيضاً[عدل]

مراجع[عدل]




Brikdish.jpg
هذه بذرة مقالة عن المطبخ التونسي بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.