كتاب الطبيخ (توضيح)
المظهر
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6a/%D9%83%D8%AA%D8%A7%D8%A8-%D8%B7%D8%A8%D9%8A%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B1%D8%A7%D9%82.jpg/218px-%D9%83%D8%AA%D8%A7%D8%A8-%D8%B7%D8%A8%D9%8A%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B1%D8%A7%D9%82.jpg)
كتاب الطبيخ عنوان أُطلق على اسميّ كتابيّ طبخ مختلفين:
- كتاب الطبيخ (البغدادي): كتاب طبخ ألّفه محمد بن حسن البغدادي، نشره لأول مرة داؤد الجلبي الموصلي سنة 1934 ومن ثم أعاد فخري البارودي نشره عام 1964م في دمشق.
- كتاب الطبيخ (ابن سيار). كتاب ألفه ابن سيار الوراق بحدود سنة 940م، نشر جزءاً منه لأول مرة حبيب الزيات بسنة 1934[1] من مخطوطة بمكتبة جامعة أوكسفورد، لكن من حقق مخطوطته كاملة كان المستشرق الفنلندي كاي أورنبري، وزميله اللبناني سحبان مروة بسنة 1987 من مخطوطة بجامعة هلسنكي.
وثمة غيرهما مثلا
انظر أيضاً
المراجع
- ^ (أبو محمد المظفر بن نصر بن سيّار الورّاق)، Ibn Sayyār al-Warrāq, al-Muẓaffar ibn Naṣr, active 10th (2010). Annals of the Caliphs' kitchens : Ibn Sayyār al-Warrāq's tenth-century Baghdadi cookbook. Leiden: Brill. ISBN:9789004188112. OCLC:645678684. مؤرشف من الأصل في 2019-12-13.
{{استشهاد بكتاب}}
: صيانة الاستشهاد: أسماء عددية: قائمة المؤلفين (link) صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link)