مافن

معلومات عامة
المنشأ	المملكة المتحدة
بلد المطبخ	مطبخ بريطاني
النوع	yeast bread (en)
المكونات الرئيسية	القائمة ... طحين القمح ; زبدة ; حليب ; سكر ; خميرة ;

نسخة مفحوصة من هذه الصفحة اعتمدت في 12 فبراير 2021 بناء على هذه النسخة.

المافن (بالإنجليزية: English muffin)‏ من الحلويات الإنجليزية التقليدية، التي تقدم غالبا مع شاي الخامسة، عبارة عن كيكة ذات مواصفات معينة يدخل في تحضيرها المربات المختلفة والزبيب واللوز.^[1]^[2] انتشرت في العالم، وأصبحت تقدم في حفلات الشاي أو مع الالإطار الصباحي.

وصفات المافن

هناك عدة وصفات للمافن منها وصفة تحضّر من الطحين، الحليب، البيض، التمر المحشي باللوز، السكر، الزيت، الفانيليا، البايكنغ باودر والملح. تزيّن المافن باستخدام الحليب المكثف المحلى، التمر المحشي باللوز والنيسكافيه. في هذه الحال تحتوي على سعرات حرارية عالية تقارب ال 363 سعرة حرارية