أنواع النقانق
مناطق مختلفة من العالم لها اختلافات محلية في النقانق، في نوع اللحوم المستخدمة، والتوابل المضافة، ووسائل تحضيرها.
الولايات المتحدة الأمريكية
[عدل]
النقانق هي شطيرة شهير للغاية في جميع أنحاء الولايات المتحدة الأمريكية. توجد العديد من الاختلافات الإقليمية.[1]
ألاسكا
[عدل]تباع النقانق المصنوع من لحم الرنة المُضافه على أنها «نقانق الرنة» في جميع أنحاء ألاسكا.[2]
مين
[عدل]أكثر أنواع النقانق شيوعًا في ولاية مين مصنوعة من غلاف طبيعي. الغلاف ملون باللون الأحمر.[3]
كارولينا الشمالية
[عدل]في ولاية كارولينا الشمالية، تتميز النقانق بلون أحمر مميز وهي محضرة بأسلوب كارولينا الذي يشمل الفلفل الحار وسلطة الكرنب والبصل. محليًا، يحل الخردل أحيانًا محل الكرنب، أو يضاف كعنصر رابع.[4]
أوهايو
[عدل]في سينسيناتي، يُطلق على النقانق المغطى بفلفل سينسيناتي اسم «كوني»، وعندما يضاف جبن الشيدر المبشور، يُطلق اسم «كوني الجبن». يشتمل الكوني الافتراضي أيضًا على الخردل والبصل.[5]
واشنطن
[عدل]في سياتل، يتم تقديم النقانق مع الجبن الكريمة والبصل المشوي على خبز محمص. تُقسم النقانق إلى نصفين وتُشوى قبل وضعها في الخبز.[6]
المراجع
[عدل]- ^ Heil, Meredith (June 27, 2016). "The 41 Most Important Hot Dog Styles in America" نسخة محفوظة September 14, 2016, على موقع واي باك مشين., Thrillist. Retrieved July 26, 2016.
- ^ D'oro, Rachel Reindeer dogs from Anchorage's cranky hot dog vendor نسخة محفوظة August 9, 2014, على موقع واي باك مشين. Miami Herald 2014-07-26
- ^ "Boston.com / News / Local / Maine / Longtime hot dog competitors team up". مؤرشف من الأصل في 2005-01-29. اطلع عليه بتاريخ 2015-03-14.
- ^ "Go back in time at Merritt's Burger House: Star News Online". مؤرشف من الأصل في 2012-04-26. اطلع عليه بتاريخ 2011-07-26.
- ^ "Cincinnati Chili: Pass the Tabasco". Fodor's. مؤرشف من الأصل في 2012-02-29. اطلع عليه بتاريخ 2009-08-19.
- ^ Hawk Krall (2 أكتوبر 2009). "Hot Dog Of The Week: Seattle Style". Seriouseats.com. مؤرشف من الأصل في 2014-04-19. اطلع عليه بتاريخ 2014-04-18.
