الفتيت
الفتيت
| بلد المطبخ | |
|---|---|
| طبق مماثل |
المفتوت - عصيدة الملتوت (عصيدة الملثوث) |
الفَتِيتِ[1][2] أو الفتات[3] أو المَفْتُوتُ[4] أكلة شعبية منتشرة بين أبناء البادية الأردنية من بدو الوسط والشمال والجنوب وهي شبيهة بالمنسف فيما عدا أنها لا تحتوي على الأرز، ومحتوياتها اللحم المطبوخ باللبن وخبز الشراك فقط.
انظر أيضًا
[عدل]- الفتوت (طعام) – مُعجنات ذات أسم مُشابه.
- الفيتفيت [الإنجليزية] – طبق إثيوبي وإريتري مُشابه.
- بقسماط (مسحوق الكعك) – المعروف بفتات الخبز.
- الفتة
- التريدة
- الرفيسة
- قرصان (خبز) – يُصنع منه عادةً أكلى تُدعى بالقرصان.
مراجع
[عدل]- ^ تل، غسان علي نيازي (2006). المجتمع الأردني: مظاهر الحياة الشعبية. دار عالم الكتب الحديث،. ص. لصفحة 166.
- ^ ابن منظور. لسان العرب. ج. الجزء : 2. ص. الصفحة: 65. في فصل الغين المعجمة.
- ^ مجلة الفيصل: العدد 255. مركز الملك فيصل للبحوث والدراسات الإسلامية. 1 يناير 1998. ص. الصفحة: 105. في فصل من ألأكلات الشعبية في ليبيا.
- ^ الموسوعة الفلسطينية: القسم العام في أربعة مجلدات. هيئة الموسوعة الفلسطينية. 1984. ص. الصفحة 263 والصفحة 264.
