بونسيك
بونسيك أو بالكورية (분식) هو مصطلح عام يستخدم للإشارة إلى الأطباق الكورية الرخيصة المتوفرة في مطاعم الوجبات الخفيفة بونسيكجيوم (분식점) [1] نظرًا لأن المصطلح بونسيك يعني حرفيًا «الطعام المصنوع من الدقيق»، يمكن اعتبار الأطعمة مثل الشعيرية سريعة التحضير والخبز بونسيك. ومع ذلك، فإن التعريف الحديث للمصطلح يشمل أيضًا الأطباق الأخرى التي يتم تقديمها في مطاعم بونسيك والتي يمكن تناولها بكميات كبيرة بأسعار منخفضة.[2] في كوريا، هناك العديد من مطاعم الوجبات الخفيفة العامة التي تبيع كل شيء من الطعام البسيط إلى قائمة الوجبات الكاملة.
التاريخ
[عدل]خلال الستينيات، كان الأرز نادرًا في كوريا الجنوبية، ولهذا دفعت الحكومة إلى الترويج للبونسيك كبديل.[3]
المراجع
[عدل]- ^ باللغة الكورية Bunsik at The National Institute of the Korean Language نسخة محفوظة 8 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
- ^ "김밥천국". kimbab1009.com (بالكورية). Archived from the original on 2022-06-09. Retrieved 2021-04-12.
- ^ باللغة الكورية Bunsik encouragement نسخة محفوظة June 10, 2011, على موقع واي باك مشين. at Britannica Korea
في كومنز مواد ذات صلة بـ بونسيك.
