المسلخ البلدي (نابلس): الفرق بين النسختين
[نسخة منشورة] | [نسخة منشورة] |
لا ملخص تعديل |
ط روبوت: إضافة وسم <references /> مفقود |
||
سطر 10: | سطر 10: | ||
رابعا: ومن المهام الأخرى لهذا القسم الحيوي القيام بجولات تفتيش على محلات بيع [[اللحوم]] من اجل التاكد من جودة هذه اللحوم قبل بيعها للمواطنين. |
رابعا: ومن المهام الأخرى لهذا القسم الحيوي القيام بجولات تفتيش على محلات بيع [[اللحوم]] من اجل التاكد من جودة هذه اللحوم قبل بيعها للمواطنين. |
||
== مراجع == |
|||
{{مراجع}} |
|||
== وصلات خارجية == |
== وصلات خارجية == |
نسخة 20:45، 16 مارس 2014
هذه المقالة عن موضوع ذي ملحوظية ضعيفة، وقد لا تستوفي معايير الملحوظية، ويحتمل أن تُحذف ما لم يُستشهد بمصادر موثوقة لبيان ملحوظية الموضوع. (نقاش) |
يقع المسلخ البلدي التابع لبلدية نابلس في أقصى الجهة الشرقية من المدينة، [1] حيث يعمل على توفير اللحوم الحمراء الصالحة للأكل لسكان مدينة نابلس. ويعمل في هذا القسم 64 موظفا يقومون بالعديد من المهام التي من أهمها:
أولا: استلام الحيوانات الحية من القصابين من عجول وخراف واغنام ومن ثم وضعها في زرائب خاصة من اجل مراقبة وضعها الصحي.
ثانيا: يتم بعد ذلك ذبح هذه المواشي ومن ثم معاينتها من قبل طبيب المسلخ حيث يتم ختم لحوم الحيوانات الصغيرة باللون الأزرق بينما يتم ختم لحوم الحيوانات الكبيرة باللون الأحمر حتى يتسنى للمواطنين التمييز بينهما.
ثالثا: اما الخطوة التالية فتتمثل بوضع هذه اللحوم في ثلاجة المسلخ لمدة 15 ساعة من أجل قتل الجراثيم التي تموت تحت درجة حرارة منخفضة, وبعد ذلك يتم توزيعها على القصابين الذين يبيعونها للمواطنين.
رابعا: ومن المهام الأخرى لهذا القسم الحيوي القيام بجولات تفتيش على محلات بيع اللحوم من اجل التاكد من جودة هذه اللحوم قبل بيعها للمواطنين.
مراجع
- ^ وكالة معًا الإخبارية تاريخ الولوج 10 مارس 2014