عنيبية حامضة
 العنيبية الحامضة | |
|---|---|
 | |
| المرتبة التصنيفية | جنيس |
| التصنيف العلمي | |
| المملكة: | النبات |
| الشعبة: | مستورات البذور |
| الطائفة: | ثنائيات الفلقة |
| الرتبة: | خلنجيات |
| الفصيلة: | خلنجية |
| الجنس: | عنبية |
| الجنيس: | عنيبية حامضة |
| الاسم العلمي | |
| Vaccinium subg. Oxycoccus آزا غراي ، 1848 |
|
| أنواع | |
| Vaccinium erythrocarpum Vaccinium macrocarpon |
|
تعديل مصدري - تعديل  | |
العُنَيْبِيَّة الحامضة[1] (بالإنجليزية: Cranberry) (الاسم العلمي: Vaccinium subg. Oxycoccus) هو نبات صغير ثمره أحمر، وهو جُنَيْس يتبع جنس العنبية ضمن الفصيلة الخلنجية.[2][3][4]
مذاقه لاذع يستعمل في الصلصة أو العصائر، كما يستخدم في صناعة الهلام (جيلي). ويستخدم في تحضير الكعك وفي الطب. يوجد بكثرة في شرق أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا)، ويعطي أزهاراً وردية. يعتقد بأن الأمريكيين الأصليين هم أول من اكتشف واستعمل هذا النوع من الفاكهة. أطلقت بعض القبائل على العنيبية الحامضة اسم «ساساماناش». يقال بأنهم قدموا العنيبية الحامضة إلى المستوطنين الأوروبيين في ماساتشوستس في عام 1620 تقريباً.
مراجع
[عدل]- ^ إبراهيم نحال (2009). معجم نحال في الأسماء العلمية للنباتات: لاتيني - عربي (دراسة نباتية لغوية بيئية وتاريخية) مع مسارد ألفبائية (بالعربية واللاتينية) (ط. 1). بيروت: مكتبة لبنان ناشرون. ص. 125. ISBN:978-9953-86-550-8. OCLC:1110134190. OL:45257084M. QID:Q115858440.
- ^ "About Cranberries" (بالإنجليزية). Cranberry Institute. Archived from the original on 9 يناير 2010. Retrieved 13 نوفمبر 2009.
- ^ Tarascou, Isabelle; Mazauric, Jean-Paul; Meudec, Emmanuelle; Souquet, Jean-Marc; Cunningham, David; Nojeim, Steve; Cheynier, Véronique; Fulcrand, Hélène (2011). "Characterisation of genuine and derived cranberry proanthocyanidins by LC–ESI-MS". Food Chemistry (بالإنجليزية). 128 (3): 802. DOI:10.1016/j.foodchem.2011.03.062.
- ^ "Cranberry industry seeks to avoid school ban."Boston Globe, 25 June 2012. نسخة محفوظة 05 سبتمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
في كومنز صور وملفات عن Cranberries.
