ناجتس الدجاج

معلومات عامة
المنشأ	الولايات المتحدة
بلد المطبخ	مطبخ أمريكي
المبتكر	روبرت س. بيكر
تاريخ الابتكار	عقد 1950
النوع	طبق دجاج
المكونات الرئيسية	لحم دجاج ; بقسماط ; عجين سائل ;

لُقَيمة الدجاج^[1] أو لُقَيمات الدجاج أو ناجتس الدجاج (بالإنجليزية: Chicken Nugget)‏ هي من المأكولات الأميريكية الشهيرة اختُرعت في خمسينات القرن العشرين على يد روبرت س. بيكر وهو بروفيسور في علم الغذاء.^[2]^[3]^[4] وتصنع من الدجاج (المطحون عادةً) المغطى بطبقة من فتات الخُبز أو بالعجين، ثم تُقلى بالغمر بالزيت أو بالخَبز في الفرن.

مراجع

^ منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2008). المورد الحديث: قاموس إنكليزي عربي (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1). بيروت: دار العلم للملايين. ص. 780. ISBN:978-9953-63-541-5. OCLC:405515532. OL:50197876M. QID:Q112315598.
^ Collins, R.D.، Karen (24 مارس 2006). "Chicken nuggets -- good idea gone bad?". Nutrition Notes. NBC News. مؤرشف من الأصل في 2018-01-11. اطلع عليه بتاريخ 2017-10-29.
^ What's in Those Nuggets? Meat Substitute Stirs Debate نسخة محفوظة 23 يناير 2018 على موقع واي باك مشين.
^ deShazo، Richard D.؛ Bigler، Steven؛ Skipworth، Leigh Baldwin (1 نوفمبر 2013). "The autopsy of chicken nuggets reads "chicken little"". The American Journal of Medicine. ج. 126 ع. 11: 1018–1019. DOI:10.1016/j.amjmed.2013.05.005. ISSN:1555-7162. PMID:24035124.

هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.

[1] منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2008). المورد الحديث: قاموس إنكليزي عربي (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1). بيروت: دار العلم للملايين. ص. 780. ISBN:978-9953-63-541-5. OCLC:405515532. OL:50197876M. QID:Q112315598.

[2] Collins, R.D.، Karen (24 مارس 2006). "Chicken nuggets -- good idea gone bad?". Nutrition Notes. NBC News. مؤرشف من الأصل في 2018-01-11. اطلع عليه بتاريخ 2017-10-29.

[3] What's in Those Nuggets? Meat Substitute Stirs Debate نسخة محفوظة 23 يناير 2018 على موقع واي باك مشين.

[4] Shazo، Richard D.؛ Bigler، Steven؛ Skipworth، Leigh Baldwin (1 نوفمبر 2013). "The autopsy of chicken nuggets reads "chicken little"". The American Journal of Medicine. ج. 126 ع. 11: 1018–1019. DOI:10.1016/j.amjmed.2013.05.005. ISSN:1555-7162. PMID:24035124.

[1]

[2]

[3]

[4]