حمص (نبات)
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
"حمص" يوجّه إلى هنا. من أجل استخدامات أخرى، انظر حمص (توضيح).
| حمّص | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 اليمين: الضرب الأوروبي، اليسار: الضرب البنغالي. |
||||||||||||||||
| التصنيف العلمي | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
| الاسم الثنائي | ||||||||||||||||
| Cicer arietinum L. |
الحُمُّص نبات زراعي من فصيلة القطانيات ، يزرع في حوض البحر المتوسط ولا سيما إيطاليا و الشرق الأوسط ، يؤكل حبه نيئا و مطبوخا . يعتبر الحمص من المواد الغذاتئية الغنية بالبروتين حيث أنه يشبه الفول إلى حد كبير كما يعد بديلا للحم عند عدم توفره حيث يقال إذا غاب عنك الضآني (لحم الأغنام) فعليك بالحمصاني (بائع الحمص).
 |
هنالك المزيد من الملفات في ويكيميديا كومنز حول: حمص (نبات) |
