آقية
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
 آقية |
|
|---|---|
 فاكهة الآقية
|
|
|
|
|
 |
|
| المرتبة التصنيفية | نوع |
| التصنيف العلمي | |
| المملكة: | نباتات |
| غير مصنف: | كاسيات البذور |
| غير مصنف: | ثنائيات الفلقة الحقيقية |
| غير مصنف: | وردانيات |
| الرتبة: | صابونيات |
| الفصيلة: | صابونية |
| الجنس: | Blighia |
| النوع: | B. sapida |
| الاسم العلمي | |
| Blighia sapida K.D.Koenig |
|
| مرادفات | |
|
Cupania sapida Voigt
|
|
 معرض صور آقية - ويكيميديا كومنز |
|
تعديل  |
|
الآقِيَة (بالإنجليزية: Ackee) هي فاكهة استوائية يعود أصلها إلى أفريقيا الغربية وبالأخص إلى دول الكاميرون، غابون، بوركينا فاسو، غانا، مالي، نيجيريا، سيراليون والتوغو.[1] ترتبط فاكهة الأكي بفاكهتي الليتشي واللونجان الاستوائيتين، حيث أن شجرتها دائمة الخضرة ويبلغ طولها تقريباً العشرة أمتار.[2]
الزراعة والاستعمالات[عدل]
رغم أن الموطن الأصلي لفاكهة الأكي هو أفريقيا الغربية، إلا أن الاستعمال والاستهلاك الأكثر لها هو في المطبخ الجامايكي. الأكي هي الفاكهة الوطنية في جامايكا، والأكي والسمك المملح هو الطبق الوطني هناك. الزيت النباتي للأكي يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة وخصوصاً الأحماض المشبعة الموجودة في الفواكه.[3] ويعتبر زيت الأكي مساهماً رئيسياً في نظام الحمية الغذائية للعديد من الجامايكيين.
المصادر[عدل]
- ^ "GRIN/NPGS Taxonomy information". اطلع عليه بتاريخ 2006-06-01.
- ^ Intoxications of the Nervous System. Amsterdam, Netherlands: Elsevier Science B.V. 1995. ISBN 0-444-81284-9.
- ^ "Jamaican Ackee". اطلع عليه بتاريخ 2006-06-02.
وصلات خارجية[عدل]
- فاكهة الأكي
- قاموس الهند الغربية: موضحاً نوعين من فاكهة الأكي في منطقة الكاريبي.
- فواكه المناطق الدافئة
- وصفات لتحضير الأكي والسمك المملح في جامايكا
|
