هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها

أميغدالوتا

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث

أميغدالوتا أو المعكرونة اليونانية أو بسكويت اللوز(باليونانية: Αμυγδαλωτά) هي نوع من انواع بسكويت اللوز منتشرة في منطقة سيكلادس في اليونان. بالرغم نم عدم احتواء هذا البسكويت على جوز الهند ألّا أنها تسمى في بعض الاوقات بـ "المعكرونة اليونانية".[1] في بعض المناطق يمكن أن تسمى الرزيث (rozethes)، أو إرغولافوي (ergolavoi)، أو التواف (troufes)، ويمكن تشكيلها بأشكال مختلفة مثل الإجاص أو الكرات أو غيرها. مهما كان شكلها؛ تُصنع هذه البسكويتات لتُؤكل في لُقمة واحدة. ويمكن تحليتها باستخدام العسل والنكهات أو ماء الورد أو ماء الوردة البرتقالية.[2] ويوجد بسكويت لوز مشابه لها في مناطق شرق البحر الأبيض المتوسط.[3]

المراجع[عدل]

  1. ^ Regional Greek Cooking. 2008. مؤرشف من الأصل في 20 ديسمبر 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. ^ Chantiles, Vilma (1975). Food of Greece: Cooking, Folkways, and Travel in the Mainland and Islands of Greece. صفحة 303. مؤرشف من الأصل في 20 ديسمبر 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  3. ^ Mediterranean Vegetarian Feasts. 2014. مؤرشف من الأصل في 20 ديسمبر 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
Emoji u1f373.svg
هذه بذرة مقالة عن الطبخ وإعداد الأطعمة والمشروبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.