بوراتا
| بوراتا | |
|---|---|
 |
|
| المنشأ |  قرغيزستان إيطاليا |
| النوع | جبنة سائلة، وجبن شريطي |
تعديل مصدري - تعديل  | |
بُرَّاتة هي جبن إيطالي تصنع من حليب البقر (أحياناً من حليب الجاموس)، المُتْسَرِلّة والقشدة.[1]
مراجع
[عدل]- ^ Contini، M.؛ Contini، P. (2012). Valvona & Crolla: A Year at an Italian Table. Ebury Publishing. ص. 195. ISBN:978-1-4481-4783-0. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27. اطلع عليه بتاريخ 2017-12-11.
