حمام ماريا

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
حمام مريم لإذابة الشوكولاتة.

في الطبخ، حمام مريم يطلق على استعمال سائل ساخن لتدفئة حاوية تحتوي على طبق أو إعداد لتكون ساخنة.[1][2][3] بالإضافة إلى ذلك، يشير حمام مريم أيضا إلى الحاوية التي تحتوي على السائل الساخن نفسها.

يحتوي حمام مريم على سائل (ماء أو زيت، على سبيل المثال)، في حين أن الحاوية أعلاه تحتوي على الطعام أو التحضير. هذه التقنية للتسخين لديها ميزة تجنب إمدادات الحرارة المفاجئة ويسمح بالسيطرة على التسخين وتجنب تقريبا أي خطر للتفحم، ولو جزئيا. بينما يستخدم الزيت لأجل بلوغ درجات حرارة أعلى من 100 درجة مئوية.

مراجع[عدل]

  1. ^ "معلومات عن حمام ماريا على موقع unspsc.org". unspsc.org. مؤرشف من الأصل في 9 مايو 2021. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. ^ "معلومات عن حمام ماريا على موقع globalwordnet.org". globalwordnet.org. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)[وصلة مكسورة]
  3. ^ "معلومات عن حمام ماريا على موقع getty.edu". getty.edu. مؤرشف من الأصل في 10 مايو 2021. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
Aiga bar.svg
هذه بذرة مقالة عن عن مشروب بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.