انتقل إلى المحتوى

كونالبومين

هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

الكونالبومين أو الاوفوترانسفرين(بالإنجليزية: Conalbumin)‏ وهو بروتين زلالي موجود في بياض البيض بخواص مضادة للبكتريا ومضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.[1]

الوظيفة

[عدل]

يقوم الكونالبومين بعزل الملوثات المعدنية في بياض البيض، وللكونالبومين استخدامات صناعية ودوائية عدة .ويمكن استكماله بالحليب البقري للرضع لتحسين محتوى الحديد والخواص المضادة للبكتريا، وهو واحد من المكونات المكملة للحديد.[2]

انظر أيضا

[عدل]

المراجع

[عدل]
  1. ^ Conalbumin - Health Encyclopedia (en)، مؤرشف من الأصل في 2011-09-30
  2. ^ Conalbumin from chicken egg white Substantially iron-free | Sigma-Aldrich نسخة محفوظة 18 مارس 2017 على موقع واي باك مشين.

وصلات خارجية

[عدل]

قالب:Albumins