القراصة (مطبخ)

  لمعانٍ أخرى، طالع القراصة (توضيح).

هذه المقالة عن القراصة أكلة سودانية. لتصفح عناوين مشابهة، انظر القراصة(توضيح).

القراصة هي أكلة سودانية، وهي عبارة عن أقراص أكثر سمكاً من الكسرة وأصغر حجماً، أشبه بالبان كيك الأمريكي من حيث الشكل، وتصنع من دقيق القمح. وهي طعام أهل الشمال، ولكنها تؤكل أيضاً في سائر أنحاء السودان.