وافل

معلومات عامة
المنشأ	بلجيكا
النوع	القائمة ... طعام يؤكل باليد — طبق — معجنات — bánh (en) — battercake (en)
المكونات الرئيسية	عجين سائل ;

نسخة مفحوصة من هذه الصفحة اعتمدت في 14 فبراير 2021 بناء على هذه النسخة.

الوافل هو كعكة طبخت بين صحنين أو صفيحتين حارين تسمى صفائح الوافل. الوافل له شبكة متميّزة كما يظهر وذلك نتيجة لوجود الحواجزِ المرفوعة على صفائح الوافل.

يعتبر الوافل كعكة أساسها خفيق أَو خبز أساسه عجينة تم طبخه في صفائح الوافل المزخرفة لإعطائها شكلها المُتميّز. هناك عشرات الاختلافات الإقليمية والأوروبية مستندة إلى النوع وشكل الصفائح المستعملة والوصفة المستعملة. في الأمريكتين نجد الأنواع التقليدية للوافل بالإضافة إلى بسكويتات الوافل المجمّدة، مثل صنف إيجو والوافل شعبي. كما أن أشهر أنواع الوافل يصنع في بلجيكا.^[1]