تقطيع مغضن
المظهر
التقطيع المُغَضَّن أو المُجَعَّد[1] هو التقطيع الذي يترك سطحًا مموجًا. فيسمى المقطوعُ مُغضَّنًا أو مجعَّدًا.
الصور
[عدل]-
رقائق شبس مغضَّنة
-
بطاطا حلوة مقلية مجعدة
-
بطاطا مقلية مغضنة مع همبرغر
المراجع
[عدل]- ^ منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2008). المورد الحديث: قاموس إنكليزي عربي (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1). بيروت: دار العلم للملايين. ص. 292. ISBN:978-9953-63-541-5. OCLC:405515532. OL:50197876M. QID:Q112315598.