آقية

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
(بالتحويل من أكي (فاكهة))
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
Wiki letter w.svg هذه المقالة يتيمة إذ لا تصل إليها مقالة أخرى. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها.
Commons-emblem-notice.svg

آقية

فاكهة الآقية
التصنيف العلمي
المملكة: Plantae
غير مصنف: Angiosperms
غير مصنف: Eudicots
غير مصنف: Rosids
الرتبة: Sapindales
الفصيلة: Sapindaceae
الجنس: Blighia
النوع: B. sapida
الاسم العلمي
Blighia sapida
K.D.Koenig
مرادفات

Cupania sapida Voigt

الآقِيَة (بالإنجليزية: Ackee) هي فاكهة استوائية يعود أصلها إلى أفريقيا الغربية وبالأخص إلى دول الكاميرون، غابون، بوركينا فاسو، غانا، مالي، نيجيريا، سيراليون والتوغو.[1] ترتبط فاكهة الأكي بفاكهتي الليتشي واللونجان الاستوائيتين، حيث أن شجرتها دائمة الخضرة ويبلغ طولها تقريباً العشرة أمتار.[2]

زهرة الأكي

الزراعة والاستعمالات[عدل]

رغم أن الموطن الأصلي لفاكهة الأكي هو أفريقيا الغربية، إلا أن الاستعمال والاستهلاك الأكثر لها هو في المطبخ الجامايكي. الأكي هي الفاكهة الوطنية في جامايكا، والأكي والسمك المملح هو الطبق الوطني هناك. الزيت النباتي للأكي يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة وخصوصاً الأحماض المشبعة الموجودة في الفواكه.[3] ويعتبر زيت الأكي مساهماً رئيسياً في نظام الحمية الغذائية للعديد من الجامايكيين.

الأكي والسمك المملح (طبق جامايكي تقليدي)

المصادر[عدل]

  1. ^ "GRIN/NPGS Taxonomy information". اطلع عليه بتاريخ 2006-06-01. 
  2. ^ Intoxications of the Nervous System. Amsterdam, Netherlands: Elsevier Science B.V. 1995. ISBN 0-444-81284-9. 
  3. ^ "Jamaican Ackee". اطلع عليه بتاريخ 2006-06-02. 

وصلات خارجية[عدل]