آقية
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
(تم التحويل من أكي (فاكهة))
 |
هذه المقالة يتيمة إذ لا تصل إليها مقالة أخرى. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها. |
 آقية |
|
|---|---|
 |
|
| فاكهة الآقية | |
 |
|
| التصنيف العلمي | |
| المملكة: | Plantae |
| غير مصنف: | Angiosperms |
| غير مصنف: | Eudicots |
| غير مصنف: | Rosids |
| الرتبة: | Sapindales |
| الفصيلة: | Sapindaceae |
| الجنس: | Blighia |
| النوع: | B. sapida |
| الاسم العلمي | |
| Blighia sapida K.D.Koenig |
|
| مرادفات | |
|
Cupania sapida Voigt |
|
الآقِيَة (بالإنجليزية: Ackee) هي فاكهة استوائية يعود أصلها إلى أفريقيا الغربية وبالأخص إلى دول الكاميرون، غابون، بوركينا فاسو، غانا، مالي، نيجيريا، سيراليون والتوغو.[1] ترتبط فاكهة الأكي بفاكهتي الليتشي واللونجان الاستوائيتين، حيث أن شجرتها دائمة الخضرة ويبلغ طولها تقريباً العشرة أمتار.[2]
الزراعة والاستعمالات [عدل]
رغم أن الموطن الأصلي لفاكهة الأكي هو أفريقيا الغربية، إلا أن الاستعمال والاستهلاك الأكثر لها هو في المطبخ الجامايكي. الأكي هي الفاكهة الوطنية في جامايكا، والأكي والسمك المملح هو الطبق الوطني هناك. الزيت النباتي للأكي يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة وخصوصاً الأحماض المشبعة الموجودة في الفواكه.[3] ويعتبر زيت الأكي مساهماً رئيسياً في نظام الحمية الغذائبة للعديد من الجامايكيين.
المصادر [عدل]
- ^ "GRIN/NPGS Taxonomy information". http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?7271. Retrieved 2006-06-01.
- ^ Intoxications of the Nervous System. Amsterdam, Netherlands: Elsevier Science B.V.. 1995. ISBN 0-444-81284-9.
- ^ "Jamaican Ackee". http://wwwchem.uwimona.edu.jm:1104/lectures/ackee.html. Retrieved 2006-06-02.
وصلات خارجية [عدل]
 |
شاهد المزيد من الصور والملفات في ويكيميديا كومنز حول: Ackee |
- فاكهة الأكي
- قاموس الهند الغربية: موضحاً نوعين من فاكهة الأكي في منطقة الكاريبي.
- فواكه المناطق الدافئة
- وصفات لتحضير الأكي والسمك المملح في جامايكا
