هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها

الاستعراض الشامل في علم الغذاء وسلامته

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث

الاستعراض الشامل في علم الغذاء وسلامته علم إنجلترا إنجلترا عبارة عن دورية علمية عن استعراض الأقران متوفرة على شبكة الانترنت تنشر من قبل معهد تقنيي الغذاء (شيكاغو، إلينوي) الذي أسس عام 2002. وتركز المجلة بشكل رئيسي على علم الغذاء و سلامة الغذاء. وهذا يشتمل على كل من التغذية و الجينات و ميكروبيولوجيا الأغذية ، و كيمياء الأغذية ، و التاريخ ، إضافة إلى الهندسة الغذائية.

المحررون[عدل]

كان أول رؤساء تحرير المجلة ديفيد آر. لاين باك أو بالإنكليزية David R. Lineback من (جامعة ميرلاند، كلية بارك) وقد تولى ذلك المنصب منذ عام 2002 حتى عام 2004. في حين عمل آر. بول سينغ بالإنكليزية R. Paul Singh (جامعة كاليفورنيا، ديفيس) كمحرر بين عامي 2004 و 2006. ومنذ عام 2006 يتم تحرير المجلة من قبل مانفريد كروجر وبالإنكليزية Manfred Kroger (جامعة ولاية بينسلفيا).

انظر أيضا[عدل]

وصلات أخرى[عدل]

Midori Extension.svg هذه بذرة مقالة بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.