دوار الشمس الدرني

دوار الشمس الدرني
دوار الشمس الدرني
أزهار دوار الشمس الدرني
التصنيف العلمي
النطاق:	حقيقيات النوى
المملكة:	النباتات
الشعبة:	مستورات البذور
الطائفة:	ثنائيات الفلقة
الرتبة:	نجميات
الفصيلة:	النجمية
الجنس:	دوار الشمس Helianthus
النوع:	الدرني tuberosus
الاسم العلمي
Helianthus tuberosus لينيوس

دوار الشمس الدرني أو الأرتيشوك الأورشليمي نوع نباتي يتبع جنس دوار الشمس من الفصيلة النجمية.

البيئة والانتشار

موطنه النصف الشرقي للولايات المتحدة ولكنه انتشر أيضًا في غرب أوروبا ومناطق من آسيا وأستراليا.

الوصف النباتي

نبات عشبي معمر ينتج درنات تخزينية تحت الأرض تشبه البطاطا. الأوراق السفلية متقابلة تصبح متناوبة في أعلى الساق.

الاستخدامات

تحتوي درنات النبات على عديد السكاريد الإينولين الذي يمكن استعماله لمرضى السكري ويمكن استخدامه لإنتاج الإيثانول.