شوربة الإيما
شوربة الإيما[1]، من أشهر الشوربات اللبنانية، تحضّر من الكفتة، الأرز، الشعيرية، الزيت، معجون الطماطم، الفلفل والملح.
طريقة التحضير[عدل]
تحضر شوربة الإيما اللبنانية بالطريقة التالية:[2]
- يقسم اللحم، إلى كرات صغيرة بحجم حبة الفستق.
- تقلى الكرات الصغيرة في زيت ساخن، حتى تحمر من كل الجوانب.
- يسكب أكواب الماء في حلة، ونتركها حتى تصل لمرحلة الغليان.
- نضيق كرات الكفتة الصغيرة، ومعجون الطماطم.
- نضيف الارز، والشعرية، ثم نتبلها بالملح والفلفل.
- نترك المزيج على النار حتى ينضج الارز، ثم توضع الشوربة في طبق التقديم.
السعرات الحرارية[عدل]
تحتوي وجبة شوربة الإيما (300غ تقريباً) على المعلومات الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 303
- الدهون: 14
- الدهون المشبعة: 7
- الكوليسترول: 59
- الكاربوهيدرات: 27
- البروتينات: 17
المراجع[عدل]
- ^ وصفة شوربة الإيما مع معلوماتها الغذائية نسخة محفوظة 27 مايو 2020 على موقع واي باك مشين.
- ^ https://elwasfa.com/شوربة-الايما-اللبنانية/ نسخة محفوظة 2020-05-27 على موقع واي باك مشين.
