انتقل إلى المحتوى

أبولا (شوربة)

هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
ابولا (شوربة)
معلومات عامة
المنشأ
المكونات الرئيسية

أبولا Abula هو حساء شعب اليوروبا من غرب نيجيريا . [1] عادة ما يتم تناولها مع الأمالا ، [2] ولكن يمكن أن تؤكل مع أطعمة أخرى يمكن ابتلاعها. تعني كلمة "أبولا" حرفياً خليط من الحساء، لكنها في الغالب مرتبطة بالجبجيري (حساء الفاصوليا) ، [3] إيويدو (حساء الخضار من جنس الملوخية) وأبو آتا ( الحساء ). [4]

يعتبر الأبولا طعامًا شهيًا لأنه ليس وجبة شائعة. يستغرق الكثير من الوقت والجهد. على الرغم من أن الوجبة يتم تناولها بشكل رئيسي بين شعب يوربا في غرب نيجيريا ، إلا أنها أكثر شيوعًا بين سكان ولاية أويو و اوجومبوشو[5]

المكونات

[عدل]

فيما يلي قائمة بالمكونات المستخدمة في تحضير الأبولا: [6]

جبيجيري

إويدو

  • أوراق إويدو
  • حبوب الجراد
  • البوتاس
  • الملح
  • الماء

نظر أيضا

[عدل]
  • قائمة الحساء

المصادر

[عدل]
  1. ^ "Amala and Abula". Nigerian Tribune. 10 فبراير 2018. مؤرشف من الأصل في 2022-10-18.
  2. ^ Ige, Beatrice (9 Apr 2017). "Amala Food Recipe | How to Cook Amala - African Food Network" (بالإنجليزية الأمريكية). Archived from the original on 2023-06-06. Retrieved 2023-05-27.
  3. ^ Tariemi, Oreoritse (25 Feb 2022). "How To Make Gbegiri". The Guardian Nigeria News - Nigeria and World News (بالإنجليزية الأمريكية). Archived from the original on 2022-10-16. Retrieved 2023-05-27.
  4. ^ "Best Nigerian Recipes for this weekend - Abula". The Nation. 20 أكتوبر 2017. مؤرشف من الأصل في 2022-10-18.
  5. ^ "Ogbomoso Ajilete group celebrates Amala, Gbegiri Day". Tribune Online (بالإنجليزية البريطانية). 29 Aug 2018. Archived from the original on 2022-10-21. Retrieved 2022-02-26.
  6. ^ Olowe، Praise (20 أكتوبر 2017). "Best Nigerian recipe for this weekend – Abula". The Nation Newspaper. مؤرشف من الأصل في 2022-10-18. اطلع عليه بتاريخ 2023-06-10.