يفتقر محتوى هذه المقالة إلى مصادر موثوقة.

بيض حمام

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث

بيض حمام هو أحد أنواع التمور التي تنتجها واحات كل من وادي سوف بالجنوب الجزائري ونفزاوة بالجنوب التونسي. ويؤكل رطبا. وهو تمر أصفر اللون، يتميز بشكله المستدير الشبيه بشكل وحجم بيض الحمام. ينضج في شهر أكتوبر، وقد يجنى بسرا لينضج بعد ذلك. يتميز نواه بالغلظ.