قلقاس مأكول

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

قلقاس مأكول

Songe-Réunion.JPG
قلقاس مأكول

حالة الحفظ   تعديل قيمة خاصية (P141) في ويكي بيانات

أنواع غير مهددة أو خطر انقراض ضعيف جدا[1]
المرتبة التصنيفية نوع  تعديل قيمة خاصية (P105) في ويكي بيانات
التصنيف العلمي
المملكة: نباتات
غير مصنف: كاسيات البذور
غير مصنف: أحاديات الفلقة
الرتبة: مزماريات
الفصيلة: لوفاوات
الجنس: قلقاس
الاسم العلمي
Colocasia esculenta [2]
معرض صور قلقاس مأكول  - ويكيميديا كومنز  تعديل قيمة خاصية (P935) في ويكي بيانات

قلقاس مأكول أو آذان الفيل[3] أو قلقاس زراعي أو أبو دَرَقَة[3] (الاسم العلمي Colocasia esculenta)، نبات معمر من فصيلة لوفاوات. أوراقه كبيرة، عُنقها طويل، نصلها قلبي الشكل طوله 75 سم وعرضه 65 سم، قاتم اللون الأخضر، بنفسجي أو بني، حسب الضُّروب، تزييني جداً. ريزومُه يزن من نصف كيلو إلى عِدّة كيلوغرامات. يُطلق عليه اسم (Taro) في بولنيزيا، (mon) في فيتنام، (Madere) في الأنتيل الفرنسية. قلقاس مأكول هو ترجمة الاسم العلمي . لُبابُه يحتوي على موادّ أزوتية، وموادّ دسمة، وموادّ هيدروكربونية،[4]

الاستخدام[عدل]

زراعته شائعة لدرناته المأكولة في جزر المحيط الهادي ككاليدونيا الجديدة وتاهيتي حيث تأكل الأهالي الأوراق الفتية أيضاً على غرار السبانخ. درناتُه تؤكل بعد طبخها أو نقعها بالماء لزوال ما فيها من موادّ قارِصة كاوِيًة. وهو نبات يتميز بظاهرة نادرة ومستغربة إذ يفرز خلال الليل قطرات من الماء النقي الصافي.[4]

معرض صور[عدل]

المراجع[عدل]

  1. ^ العنوان : The IUCN Red List of Threatened Species 2021.3 — مُعرِّف القائمة الحمراء للأنواع المُهدَدة بالانقراض (IUCN): https://apiv3.iucnredlist.org/api/v3/taxonredirect/169058 — تاريخ الاطلاع: 23 ديسمبر 2021
  2. ^ المؤلف: هنريش فيلهلم شوت و ستفان فريدرش إندليشر — العنوان : Meletemata Botanica — تاريخ النشر: 1832 — الصفحة: 18
  3. أ ب إدوار غالب، الموسوعة في العلوم الطبيعية (ط. الثانية)، دار المشرق، بيروت، ج. الأول، ص.13. يُقابله Caladium esculemtum
  4. أ ب ميشال حايك، موسوعة النباتات الميسرة، مكتبة لبنان ناشرون، بيروت، 2016، ص 24