هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها

كودزو

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

كودزو

Flowering kudzu.jpg
 

المرتبة التصنيفية ضرب  تعديل قيمة خاصية (P105) في ويكي بيانات
التصنيف العلمي  تعديل قيمة خاصية (P171) في ويكي بيانات
فوق النطاق  حيويات
مملكة عليا  حقيقيات النوى
مملكة  نبات
عويلم  نباتات ملتوية
عويلم  نباتات جنينية
شعبة  نباتات وعائية
كتيبة  بذريات
رتبة  فوليات
فصيلة  بقولية
فُصيلة  فولاوات
قبيلة  فاصولياوية
عميرة  Glycininae
جنس  كشت
نوع  كودزو
الاسم العلمي
Pueraria montana var. lobata  تعديل قيمة خاصية (P225) في ويكي بيانات
Munivenkatappa Sanjappa، ‏Pradeep Kumar Divakar و Jos van der Maesen  ، 1992  تعديل قيمة خاصية (P225) في ويكي بيانات 
اسم علمي سابق Dolichos lobatus  تعديل قيمة خاصية (P566) في ويكي بيانات


الكوزو (بالإنجليزية: KUDZU)‏ و(باليابانية : 葛) الكودزو يأتي من الجذور العميقة للشجيرات البرية التي تنمو في جنوب اليابان ,وقد جرت العادة على استخدامه لإعطاء الصلصات وحلوى البودينغ وباقي الاطباق الأخرى قواما غليظاً.[1][2][3]

الأنواع والاستخدامات[عدل]

يتوافر على شكل مسحوق في متاجر الاطعمة الطبيعية ,كما يمكن استخدامه كبديل عن نشاء الذرة وبياض البيض وباقي المواد التي تستعمل لإعطاء الاطعمة قواماً غليظا.

فوائده[عدل]

يتميز نبات الكوزو بانه يزود الجسم بالطاقة المتوازنة الهادئة.كما يساعد على استقرار درجة حرارة الجسم والانشطة الحيوية، نظرا لخصائص التعادل بين الاحماض والقلويات التي يتميز بها، وباعتباره مسكنا للالاٌم فإنه أحد العوامل الأساسية للكثير من الاسعافات المنزلية مثل مشروب الأوم.شو.كوزو الذي يساعد على الهضم وتخزين الطاقة.

السعرات الحرارية[عدل]

السعرات الحرارية الموجودة في 100 غ من الكوزو =347 سعرة حرارة.

المصدر[عدل]

  • طعام المايكروبيوتك الموسع لمريم نور وكمال مزوق (بتصرف).

مراجع[عدل]

  1. ^ "معلومات عن كودزو على موقع itis.gov". itis.gov. مؤرشف من الأصل في 2 يوليو 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. ^ "معلومات عن كودزو على موقع id.biodiversity.org.au". id.biodiversity.org.au. مؤرشف من الأصل في 29 أكتوبر 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  3. ^ "معلومات عن كودزو على موقع gd.eppo.int". gd.eppo.int. مؤرشف من الأصل في 20 أغسطس 2019. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
Fern.jpg
هذه بذرة مقالة عن علم النبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.