مستخدم:Maryam Azzam/ملعب

قفاز المحار

قفاز المحار

قفاز المحار هو قفاز من نوع خاص يُرتدي لحماية اليد الحاملة للمحار عند فتحه باستخدام سكين المحار . يُرتدي قفاز المحار في اليد الحاملة للمحار فقط . ويُصنع  هذا القفاز علي النحو التقليدي من جلود النخيل الثقيلة؛ ولكن الأن اصبح يُصنع من السلاسل.

بايلا

البايلا هي أحد أنواع معدات الطعام في العديد من دول أمريكا الجنوبيا الناطقة بالإسبانية وهي تشير إلي وعاء معدني كبير وعميق أو (إناء فخاري) والذي غالبا ما يستخدم كوعاء لتقديم الطعام المطبوخ به.

الأطباق المقدمة في الكلاي بايلا غالبا ما تُحضر في البايلا نفسها عن طريق الخبز في الفرن .

بشكل موسع؛ كلمة بايلا تُطلق أيضا علي الأطباق التي يؤكل منها مثل: بايلا مارين وبايلا دي هيفو.

تحضير بوظه الايس كريم , ايبارا , اكوادور

بايلا مارين في البايلا

كما أن إحدى فوائد البايلا كلاي هي أنها تحتفظ بالحرارة جيدا و تُبقي الطعام ساخناً.

بلامبي نات  

بلامبي نات هو معجون مصنوع من الفول السوداني مُعبأ بغلاف بلاستيك لعلاج سوء التغذية الحاد. يصنع عن طريق نويترست و هي شركه فرنسية . للاستغناء عن العلاج في المستشفيات .

عبوة 92 جرام يمكن أن تدار في المنزل وتسمح بعلاج أعداد كثيرة .

بلامبي نات يمكن أن يشار إليه في الأدب العلمي بالغذاء العلاجي الجاهز للاستخدام RUTFs، وذلك جنبا الى جنب مع ما يماثلها مثل "بي بي100" BP100 .

و لكن تم انتقاد نويترست من قبل جمعية أطباء بلا حدود الفرنسيه لفرضها براءة اختراع بلامبي نات.

تراجع الملقحات

تراجع الملحقات يشير مصطلح تراجع الملقحات إلي انخفاض الوفرة في الحشرات والحيوانات الملقحة  في العديد من النظم البيئيه علي مستوي العالم؛ بداية من نهاية القرن العشرين  وحتي الآن.

تشارك الملقحات في عملية التكاثر لدى العديد من النباتات كضمان التلقيح المتبادل الضروري لبعض  الانواع أو كعامل أساسي في ضمان التنوع الجيني لدى البعض الآخر

نحلة نجاة ميتة

بما أن النباتات هي مصدر الغذاء الرئيسي للحيوانات فإن تراجع أحد عوامل الملقحات الاساسية أو حتي إحتمالية اختفاؤها قد اثار القلق. وأصبحت حماية الملقحات جزء من مجهودات حفظ التنوع البيولوجي.

أناس من أجل معاملة أخلاقية للحيوانات

أناس من أجل المعامله الاخلاقية للحيوانات مؤسسة أمريكيه لحقوق الحيوان مقرها في نورفولك بولاية فرجينيا، وتتولى قيادة المؤسسة الدولية انجرد نيكورك.

وهي مؤسسة غير هادفة للربح تضم نحو 400 موظف.

كما انها تزعم أن لديها 6.5 مليون عضو ومساند, بالأضافه لأدعاء انهم أكبر جماعه لحقوق الانسان في العالم .

و شعارهم هو " الحيوانات ليست ملكنا لنأكلها , لنلبسها , لاقامة التجارب عليها , استخدامها للتسليه او الاساءة اليها  بأي طريقه اخري "

أنشأتها نيكورك وزميل نشطاء حقوق الحيوان الكس باتشيو في مارس عام 1980 . و لفتت المؤسسه الانظار في صيف 1981 خلال ماعرف بقضية قرود سيلفر سبرينج، وهي نزاع على نطاق واسع حول التجارب التي أجريت على 17 قرد مكاك داخل معهد البحوث السلوكية في سيلفر سبرينج ماري لاند . استمرت القضيه لمدة 10 أعوام . حيث شُنت غارة (اقتحام) للشرطة علي مختبر حيواني .

واُجري تعديل في قانون رعاية الحيوان لهذه البلاد عام 1985

شعار بيتا

أصبحت (بيتا) مؤسسه معروفه دولياً .واليوم هي تركز علي أربع مشاكل أساسية وهى: معارضة الإنتاج الصناعي للحيوانات، ومزارع الفرو، واجراء اختبارات علي الحيوانات، واستخدام الحيوانات للتسلية . كما أنها تقوم بحملات لتشجيع نمط الحياة النباتي وحملات ضد أكل اللحوم والصيد وقتل الحيوانات عن طريق المبيدات، والاحتفاظ بالكلاب المقيدة في الأفنية الخلفية، ومصارعة الديوك، والكلاب والثيران.

خسائر ما بعد الحصاد (الخضراوات)

خسائر مابعد الحصاد تتضمن جزئية ما بعد الحصاد جميع نقاط سلسلة القيم بداية من الانتاج في الحقول وحتي وضع الطعام في الأطباق للاستهلاك .

فأنشطة ما بعد الحصاد تشمل الحصاد والمعالجة والتخزين والتجهيز والتعبئة والنقل والتسويق.

تعد خسائر المنتجات البستانية مشكلة رئيسية في سلسلة ما بعد الحصاد . فهي تحدث نتيجة عدة عوامل مختلفة . بداية من ظروف النمو إلى التعامل في البيع بالتجزئة. ليس فقط أن الخسائر تعد أهدار للطعام بشكل واضح بل  تمثل إهدار مماثل للجهد البشري والمدخلات الزراعية، والكسب، والاستثمارات، والموارد القليلة مثل المياه .

الطماطم المهدره في المشاتل في الأمم المتحده

يصعب حصر خسائر ما بعد الحصاد الخاصة بالمنتجات البستانية حيث أن في بعض الحالات يُباع كل ما يحصده الفلاح؛ وفي بعض آخر تكون الخسائر ضخمة. وأحيانا تصل الخسائر لنسبه %100 . فعندما يحدث إنهيار للأسعار تصبح تكلفه حصاد وتسويق المنتج أكثر من تكلفة حرثه مره أخرى في الأرض .  وبالتالي يكون متوسط أرقام الخسائر في الغالب مضلل أو مخطئ . فيمكن أن تكمن الخسارة في الجودة ويتم قياسها حسب السعر المتحصل والقيمه  الغذائية ويمكن أن تكون في الكمية.

مؤسسة دعم الزراعة المستدامة المجتمعية في تشاد

مؤسسة دعم الزراعة المستدامة المجتمعي في تشاد هي مؤسسة غير هادفة للربح أنشأها توبتا بوجوينا وهو عالم تشادي أربعيني العمر و هو خريج جامعة بريغام يونغ.

المؤسسة تضم نحو مئة عضو معظمهم من يوتا، والولايات المتحدة. , وهي توفر الملابس و الأدوية واللوازم الزراعية. كما أنها تساعد في بناء البنية التحتيه المحلية. حفرت المؤسسه بئرين، وأنشأت مركز لتعليم الكمبيوتر، وتبرعت بحاضنتان لإحدى المستشفيات، وأعطت معدات ولادة لعيادة في عاصمة تشاد ( نجامينا). كما أنها أقرضت 1500 دولار لـ 86 امرأة لإنشاء مشروعاتهم الصغيرة، وقامت بتعليمهم فوائد الإدخار علي المدى الطويل .

تخطط المؤسسة لحفر الآبار في الست قرى الباقين، وزراعة 20 كم حدائق مجتمعية، وإنشاء العيادة الخاصة بها.

تطوير التكنولوجيا التشاركيه

تطوير التكنولوجيا التشاركيه هو نهج للتعليم والتطوير يُستخدم في التطوير العالمي كجزء من المشروعات والبرامج  المتعلقه بالزراعة المستدامه .  هذا النهج يتضمن التعاون بين الباحثين والمزارعين في تحليل المشاكل الزراعيه واختبار الاعمال الزراعية البديله.

بيتر دوراند

بيتر دوراند هو تاجر بريطاني نسب له الفضل علي نطاق واسع فحصل على براءة الاختراع الأولي في حفظ الأطعمة باستخدام الكانز.

و منحت له براءة الاختراع في الخامس والعشرين من أغسطس عام ١٨١٠ بواسطة ملك إنجلترا الملك جورج الثالث