انتقل إلى المحتوى

مسلالة

هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
مسلالة
معلومات عامة
المنشأ
المنطقة
النوع
حرارة التقديم
زيت ومخلّل
التقديم مع

مسلالة هو صنفٌ من أصنافِ الزيتون المغربي الذي يُستخدم في إنتاجِ زيت الزيتون.[1] [2] غالبًا ما يُضاف لمسلالة بعض قطع الثوم والفلفل الحار ومواد أخرى تُعطيه مذاقه، أما عن استخدامه فيشيعُ في الطواجن.[3][4]

المراجع

[عدل]
  1. ^ "OLIVES MESLALLA". authenticmaroc.com. مؤرشف من الأصل في 2017-02-02. اطلع عليه بتاريخ 2017-01-24.
  2. ^ "Moroccan Temrika Meslalla — Garlic Beef with Cracked Green Olives". kalisasorexi.com. 13 فبراير 2011. مؤرشف من الأصل في 2017-02-02. اطلع عليه بتاريخ 2017-01-24.
  3. ^ Chemical Characterization and oxidative stability of two monovarietal virgin olive oils (Moroccan Picholine and Arbequina) grown in Morocco.
  4. ^ "The Sésame Des Saveurs" (بالفرنسية). sesamedessaveurs.over-blog.com. 22 Dec 2014. Retrieved 2017-01-24.