منظار اللبن
.jpg)
منظار اللبن[1] أو مقياس زبدة اللبن[2] هو أداة لتقدير كمية القشدة في الحليب، على أساس العتامة النسبية. كلما زادت العتامة زادت كمية القشدة الموجودة. يُنسب الفضل في تطوير هذه الأداة إلى ألفرد دونيه عام 1843. واستُخدم المنظار لقياس محتوى الدهون في الحليب أيضًا، لكنه أعطى نتائج غير دقيقة.
المراجع[عدل]
- ^ محمد هيثم الخياط (2009). المعجم الطبي الموحد: إنكليزي - فرنسي - عربي (بالعربية والإنجليزية والفرنسية) (ط. الرابعة). بيروت: مكتبة لبنان ناشرون، منظمة الصحة العالمية. ص. 810. ISBN:978-9953-86-482-2. OCLC:978161740. QID:Q113466993.
- ^ محمد هيثم الخياط (2009). المعجم الطبي الموحد: إنكليزي - فرنسي - عربي (بالعربية والإنجليزية والفرنسية) (ط. الرابعة). بيروت: مكتبة لبنان ناشرون، منظمة الصحة العالمية. ص. 1080. ISBN:978-9953-86-482-2. OCLC:978161740. QID:Q113466993.
